卫龙上市辣条逆袭? 男版“老干妈“北上创业 难撕“垃圾食品“标签

　　卫龙终于决定叩开资本市场的大门。

　　据路透社旗下媒体IFR报道，卫龙正与中金公司、摩根士丹利和瑞银合作，计划于2021年在香港IPO，拟募资10亿美元。不过，卫龙对此事尚未回应。

　　事实上，这并非卫龙首次传出上市的消息。此前，卫龙曾频繁地进行股权变动，被业内看作是为上市铺路。2018年12月，有消息称卫龙欲赴香港上市，但随后因为频繁曝出食品安全问题，导致此事不了了之。

　　时隔两年后，卫龙再被曝出即将上市，这在业内人士看来，卫龙很可能是为了补充资金，扩充产品线，以及增强品牌综合竞争力。

　　不过，卫龙的实力也的确不容小觑，据卫龙2019年财报，其营收为49.09亿元，比2018年的35亿元同比增长约43%。2020年，卫龙的营收目标为72亿元，这将在2019年基础上增长近47%，根据其2018年时的计划，卫龙在2022年的销售目标是100亿元。

　　然而无法忽视的是，卫龙同时也面临着产品结构较单一，价格集中在中低端等一系列问题。以卫龙目前的体量，想在辣条这一核心品类之外再打造出新的增长引擎，短期内并不容易，除此之外，还要想方设法改善辣条“低端”、“不健康”的固有印象，卫龙的IPO之路可谓任重道远。

　　男版“老干妈”北上创业

　　“卫龙要在三年内实现100亿元年销售额。”2018年，卫龙创始人刘卫平放出豪言，相较于“卫龙”这一耳熟能详的辣条品牌，外界对卫龙创始人刘卫平的事情知之甚少。

　　刘卫平是湖南平江人，平江地处湖南东北部，境内汨罗江蜿蜒而过。历史上，平江民风彪悍，崇文习武人士众多，被誉为“中华诗词之乡”、“惟楚有才”绝非浪得虚名。

　　不过到了近代，融易新媒体，平江却没落了，由于缺乏资源加上交通并不方便而逐渐沦落为国家级贫困县，唯一保留下来的就是当地的酱干。

　　在当地，平江酱干已有上千年的历史，清朝康熙年间，平江的长寿酱干还被列为宫廷贡品。可以说，卖酱干是平江人养家糊口的必备手艺。

　　然而，1998年那场特大洪水把全县人民的希望都冲没了。当时大豆价格疯涨，从7毛多一斤，一下子涨到1.5元，整个酱干行业哀鸿遍野。

　　好在当地酱干作坊的三位老师傅，及时研发出了一种用面筋做成的辣条，咸味与辣味与酱干相仿，价格却便宜很多，从此，新一代的平江辣条横空出世，99%的酱干小作坊转向了辣条生产。

　　因为平江主产大米，缺少作为原材料的面粉，于是很多生产辣条的平江人开始往外走，他们沿着京广线一路北上，信阳、郑州、驻马店、开封，盛产小麦的中原地区成了平江人创业的第二故乡，在那一波人中，就有刘卫平。

　　2001年，刘卫平在漯河铁东开发区开了一家食品加工厂，取名平平食品加工厂，并在公司成立后注册了“卫龙”商标。

　　经过20年的发展，卫龙已经成为集研发、生产、加工和销售为一体的现代化休闲食品品牌，生产的产品有大面筋、小面筋、亲嘴烧、豆皮、魔芋爽、辣牛肉等。

　　如今，卫龙每天生产辣条约4000万包，根据前瞻研究院的数据，2018年我国辣条市场规模达到600亿元，其中卫龙的市场占有率排在第一位，约为5%，放眼全国，几乎无人可与卫龙匹敌，卫龙一跃成为与老干妈齐名的“民族之光”，刘卫平也因此有了男版“老干妈”的称呼。

　　难撕“垃圾食品”标签

　　辣条行业的至暗时刻出现在2005年。

　　2005年12月，中央电视台曝光了平江县一家食品厂使用违禁添加剂富马酸二甲酯（俗称霉克星），非法添加物加上肮脏不堪的生产环境，在人们的认知中，辣条等于垃圾食品的印象开始发酵。

　　随后，全国掀起一波整治风潮。一时间，辣条成为众矢之的，辣条行业进入洗牌期，大量厂家关门，辣条生产企业一度从从2000家锐减到500家。

　　行业遭遇严重打击，卫龙却选择迎难而上，刘卫平开始对工厂进行升级，他先是投入几百万元，从欧洲买了一条价格不菲的生产线，并把包装机从半自动变为全自动，通过现代化的流程来确保辣条的质量，随后，他又决定向驻马店、扶沟等地扩张生产基地。

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