绝味食品遭遇上市后业绩首次下滑 股价却逆势上涨

　　在此次疫情的全面冲击的情况下，这家年营收超过50亿元、门店超过1万家的企业损失惨重。不过，相比于经营市场的“失利”，绝味食品在资本市场上却似乎从未“遇冷”。

　　交出上市后首份业绩下滑的财报后，绝味食品的股价却小幅上涨站上90元大关。

　　8月26日晚间，绝味食品发布2020年度半年报，财报显示，上半年公司实现收入微降3.08%至24.13亿元，对应净利润重挫30.78%至2.74亿元。财报表示，这主要是由于疫情影响所致。

　　无疑，在此次疫情的全面冲击的情况下，这家年营收超过50亿元、门店超过1万家的企业损失惨重。不过，相比于经营市场的“失利”，绝味食品在资本市场上却似乎从未“遇冷”。

　　Wind数据显示，从2020新年伊始到半年报发出前，绝味食品的股价从不足45元飙升至90元，累计涨幅达100%。8月5日，其股价盘中还曾触及91.2元——这是自2017年上市以来的历史最高价。截至8月27日收盘，绝味食品股价升至90.3元，市值超过500亿元。

　　门店仍在扩张

　　若抛开业绩降幅等数据，在本份财报覆盖时间内，绝味食品一直引以为傲的一项指标依旧具有亮点——在疫情的影响下，其依旧没有停下自己的开店步伐。

　　绝味食品在财报中表示，截至2020年6月底，公司在全国共开设了12058家门店（不含港澳台），加盟门店的数量增长较为迅速，主营业务收入90%以上来源于加盟渠道的产品销售。

　　实际上，在2014年之后，绝味食品一直保持每年500-1200家的速度稳定扩张。截至2019年年底，其门店数为10954家，换句话说，在今年上半年零售业消极的大背景之下，绝味食品新开了1104家门店，平均每天就有6家新店开业，而这已超过2019年该公司全年1039家的新增门店数据。

　　“疫情加快了行业整合的过程，特别是对于头部企业，由于疫情因素，很多优势地段拿不到的门面腾出来了，公司鼓励经销商逆势开店，以低价抢占新空出的核心地段商铺，获取优势区位资源。公司今年会保持开店节奏，大概率有望超过去年同期。”5月中旬，绝味食品董事长戴文军曾在2019年股东大会上如是表述。

　　8月27日，绝味食品方面在回复《国际金融报》记者采访时透露，原本公司今年全年的开店计划是800-1200家，下半年公司将继续拓展新门店，至于年底要开到多少家，目前还没有具体的数据。

　　疫情下逆势扩张的不止绝味食品。3天前，同为卤味界巨头之一的周黑鸭发布半年报，财报显示，该公司于去年年底才刚刚启动的特许经营门店同样扩张迅速，截至6月30日，其已开业特许门店121间。8月25日，周黑鸭相关负责人曾向《国际金融报》记者表示，截至当前，公司已开业的特许门店数据已有260家左右，“此前公司（特许经营门店）的目标是在今年年底达到300家，现在这一目标已调整为400家”。