今日头条新闻资讯:卖“染色茶”就该退一赔十！四川省高院驳回茶商再审申请(2)

　　众所周知，不同品种的茶叶都有其独特的色泽，绿茶、红茶由此得名。少数非法茶商通过添加色素使低价茶“改头换面”，冒充碧螺春、金骏眉等高档茶，牟取暴利。这种添加了色素的茶叶在业界被称为“染色茶”。

　　中国茶叶流通协会产业有关负责人提醒消费者，茶叶本身具有的色素和人为添加的着色剂不同，茶叶本身具有的色素，是茶树自带或在加工过程中形成的。以绿茶为例，冲泡后茶汤的颜色也一般不会是深绿色，而是黄绿色的。

　　“泡茶时，第一泡如果特别甜或者汤色特别绿，而第二泡味道和颜色都变淡很多，这样的茶很可能就有问题。”

　　西南大学茶学系教授、重庆市茶叶商会会长司辉清在接受《中国消费者报》采访时表示，人们对茶叶色泽的认识有一定的误解和偏见。比如，说绿茶就一定要绿，一绿遮百丑。其实，正常的、好的绿茶，颜色应该是黄绿或者嫩绿的，汤色也应是嫩绿或偏黄，片面追求绿是不科学的。

　　三招识破“染色茶”

　　①取少量茶水将白色纸巾打湿，如果白色纸巾上能看到明显的色块，那么这个茶中就可能掺有色素；

　　②手沾点水，将干茶放在指尖揉搓，如果手上有颜色或粉剂样物质，则可能是染色茶；

　　③泡完茶后先不洗杯，观察杯底形成的茶渍。一般茶渍呈浅黄、深黄、橘黄等偏黄偏褐色，如果是浅绿、墨绿、草绿等奇怪的颜色，则可能是染色茶。