看到放心肉菜示范超市的新闻很激动,江波很想看看自己的提案落地情况,很想亲自去放心肉菜示范超市做一做食品安全的快速检测。利用会议休息时间,江波邀约黄登宇一同去超市看看。
政协委员走进超市放心肉菜快检室 体验快检蔬菜农药残留
15日13时许,江波、黄登宇前往位于中正天街地下一层的永辉超市,山西晚报记者随同前往。虽然正值午休时间,但临近春节,来超市购买年货的市民人头攒动、络绎不绝,特别是在超市的生鲜区和蔬菜区,不少市民在排队称重。尤其是在生猪肉区,生猪肉的柜台前挤满了市民。
“大娘,您经常来这个超市买肉吗?这里的肉和市场上的肉相比,价格和质量怎么样?”江波询问正在挑选五花肉的市民刘女士。“超市的肉看着新鲜,价格比市场上还便宜几毛钱,吃着放心还不贵,好着呢!”刘女士挑了块儿约2.5公斤重的五花肉,笑着对江波说,“马上就过年了,今天多买点,回去炸丸子、做烧肉、调肉馅,娃娃们上班忙,我给他们提前做点好吃的。”
山西晚报记者看到,在超市生鲜区的醒目位置,挂着“创建放心肉菜示范超市打造百姓安心消费环境”标语。“前段时间,太原市食安办和太原市市场监管局专门组织了社会各界23名代表组成专家评审组,对36家超市进行了评审验收,我们超市的100项指标内容均通过验收,这是刚给我们颁发的‘放心肉菜示范超市’监督牌。”永辉超市山西区后勤行政总监徐冬喜自信地说。从事多年食品药品安全工作的黄登宇顿时有了兴趣,问道:“你们是如何实现肉菜放心的?你们对生鲜产品有检测吗?有几名检测人员?用的什么设备……”一连串的专业问题抛向徐东喜,但并没有难倒他。“我们超市专门设立了快检室,开启了快检式的检测模式,并严把肉菜的进货关,建立健全了索证索票的程序,对肉菜进行了全方位全链条的监管。”徐东喜一边说,一边领着江波、黄登宇前往超市的快检室。
快检室位于超市生鲜区一角,大大的玻璃窗明几净,市民可透过窗户对快检室一览无余。快检室中有大大小小3台快速检测仪器和冰箱,并在墙上张贴了“食品安全快速检测管理制度”和“食品安全信息公示栏”。“每天凌晨四五点,我们的工作人员就开始对新进蔬菜水果进行农药残留抽样检测,一般到7点结束检验工作。”永辉超市店长董国兵介绍,2015年超市入晋成立第一家店时,就专门购置了快检设备建立快检室,到现在太原市的四家门店均有快检室,可以对进入超市的生鲜产品进行快检。
“取新鲜蔬菜两片作为样本,滴两滴农药洗脱液于蔬菜叶茎部,用另一片蔬菜叶在滴叶处轻轻摩擦约1分钟……”多年从事医疗工作的江波亲自对生菜进行了农药快速检测。10分钟后,检测显示,农药残留各项指标正常。随后,江波仔细查看了墙上“食品安全信息公示栏”上的“检测步骤与流程”,小声读了起来,不时地扭头跟董国兵交流:“这与我们医学检测手段很相似嘛!”“检测出农残后怎么办?”江波问。董国兵回答说,如果发现果蔬农药残留超标,会立即将该批次果蔬封存并报备至市场监管局。
江波听后满意地点了点头,笑着说:“真好啊,超市能自发地购买快检设备建立快检室,减轻了政府的负担。如果每一家超市、每一个农贸市场都能自觉建立快检室,融易新媒体,那么老百姓舌尖上的安全就能得到保证,吃得放心了,消费能力也就上去了,GDP也能再提高。”江波表示,看到提案能得到落地很欣慰,希望社会更多的超市、农贸市场也能建立自己的快检室,让我们的餐桌更安全。
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