一瓶开挂？中考体测神器热销，氮泵不适宜青少年(2)

据《通则》，为满足每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30min及以上、每次运动强度达到中等及以上的运动人群的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品称之为运动营养食品。

《通则》要求该类产品必须添加的成分中有肌酸、维生素B1、维生素B2、肽类等，咖啡因则是建议添加的成分，每日使用量为20～100毫克；牛磺酸作为可添加的营养素，含量（每日计）在0～0.6克之间。

按《通则》的标准看，咖啡因含量在100毫克以上的氮泵（单支）或已超出国家标准。

GB2760为《食品安全国家标准-食品添加剂使用标准》（以下简称“《标准》”），对食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量等均做出了规定。

据《标准》，咖啡因仅允许添加在可乐型碳酸饮料中，且最大使用量为0.15克（每公斤）。

这意味着，包装上标注执行标准为GB2760但却添加了咖啡因的氮泵也明显不符合国家标准。

对此，食品工程博士、食品健康科普作家云无心在接受光明网采访时曾表示，“咖啡因是国家管制的二类精神药品，作为食品添加剂只允许添加在可乐等碳酸饮料中。严格说来，运动饮料中不能添加咖啡因，不过现实中是个灰色地带”。

南昌大学第二附属医院营养科主任冯霁则认为，在食品中添加一些功效成分，能够起到缓解运动后的疲劳、疼痛，增加运动兴奋性等作用。按照国标来讲，每种食品添加剂或者功效成分都有添加标准。如果超过这个添加量，可能会对机体造成一定的损害。比如说牛磺酸过量摄入会增加肾脏排泄的负担，会增加潜在的风险，对儿童青少年的生长发育造成一定的影响。

整体而言，商家利用消费者“临时抱佛脚”的心理，在中考前夕打出“一瓶开挂”“助力体考”等口号，或存夸大产品功效、虚假宣传的行为。中考体测在即，建议考生规律作息、保证充足睡眠，在饮食上均衡营养，考前可通过适当增加碳水化合物和蛋白质比例，增加能力应对体能测试。