安徽检出14批次不合格食品，涉及食品添加剂、农药残留超标、微生物污染等问题(2)

　　大肠菌群，是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。检出大肠菌群，是有遭致病菌（如沙门菌、志贺菌、致病性大肠杆菌）污染的可能。大肠菌群超标的原因可能是由于产品受到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染，或产品储运条件不当而导致。

 

　　菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。超标原因可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

 

　　霉菌是评价食品质量安全的一项指示性指标，食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格消毒不彻底，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

 

　　此外，还有1批次食品检出质量指标问题，1批次食品检出生物毒素问题，分别为宿州市埇桥区金园超市农科苑店销售的、标称安徽恩果食品有限公司生产的手工蛋卷（香葱味），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；阜南县赵集镇和谐超市销售的、标称安徽雅宴食品有限公司生产的麻酥花生，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。

 

　　对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查办置工作。

 

不合格食品信息

序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   遭抽样单位名称   遭抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产日期/批号   不合格项目   分类   公告号   公告日期   任务来源/项目名称   承检机构   备注  
1   安徽恩果食品有限公司   安徽省阜阳市界首市东城杨湾行政村杨湾88号   宿州市埇桥区金园超市农科苑店   安徽省宿州市埇桥区三里湾街道淮河中路586号   手工蛋卷（香葱味）   300克/盒   徽多美和图形   2023-09-22   过氧化值(以脂肪计)║1.5g/100g║≤0.25g/100g   饼干   第十八期   2024.05.22   安徽/国抽   合肥海关技术中心  
2   南京高淳阿香嫂食品厂   南京市高淳区茶叶实验场东笠路3号   安庆市宜秀区老柒嗨购经营部   安徽省安庆市宜秀区杨桥镇   脆皮鸭掌（泡椒味）   计量销售   凤嫂+FENGSAO   2023-09-08   脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.620g/kg║≤0.5g/kg   肉制品   第十八期   2024.05.22   安徽/省抽   安徽天祥检验检测有限公司  
3   /   /   灵璧县娄庄尚多购生活购物广场   安徽省宿州市灵璧县娄庄镇娄庄街东段路北   青叶橘子   散称   /   2023-12-11   苯醚甲环唑║0.32mg/kg║≤0.2mg/kg   食用农产品   第十八期   2024.05.22   安徽/省抽   安徽中青检验检测有限公司  
4   经销商：亳州市康养源健康产业有限公司；生产商：亳州市飒枫药业销售有限公司   经销商地址：安徽省亳州市谯城区药王大道66号青年创客空间409-2号；生产商地址：安徽省亳州市谯城区五马镇乔口李园99号   天猫金吾堂旗舰店   https://detail.tmall.com/item.htm?_u=m3jatnm263c4&id=730190631026&spm=a1z09.2.0.0.3fbc2e8dvIK5DT   玉米须茶（代用茶）   150g（5g×30包）/盒   茶花匠   2023-11-02   霉菌║2700CFU/g║≤1000CFU/g   茶叶及相关制品   第十八期   2024.05.22   安徽/国抽   安徽省食品药品检验研究院   该产品为网抽食品  
5   /   /   青阳县杜村乡彭生杨蔬菜批发店   安徽省池州市青阳县杜村乡菜市场   香蕉   散称   /   2023-12-12   吡虫啉║0.067mg/kg║≤0.05mg/kg   食用农产品   第十八期   2024.05.22   安徽/省抽   安徽中青检验检测有限公司  
6   销售商：郑州市二七区伴鹿百货店；生产商：亳州市隆恒发健康产业发展有限公司   销售商地址：河南省郑州市二七区航海南路2号院郑飞小区27号楼21号；生产商地址：安徽省亳州市谯城区五马镇芍花行政村大丁庄145号   淘宝网健康起源正品店   https://shop244335689.taobao.com/?spm=2013.1.1000126.2.19c92089rNXrJ9   小绿粉   50克（5克×10袋）/盒   /   2023-11-06   霉菌║80CFU/g║≤50CFU/g   饮料   第十八期   2024.05.22   安徽/国抽   合肥海关技术中心   该产品为网抽食品  
7   /   /   安庆市世纪华联超市有限公司云珠广场店   安徽省安庆市迎江区宜城路街道人民路549号   螺丝椒   /   /   2024-02-28   噻虫胺║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg   食用农产品   第十八期   2024.05.22   安徽/国抽   合肥海关技术中心  
8   /   /   安庆谊品弘网络科技有限公司湖心南路分公司   安徽省安庆市迎江区湖心南路293号   小台芒   /   /   2024-02-28   吡唑醚菌酯║0.24mg/kg║≤0.05mg/kg   食用农产品   第十八期   2024.05.22   安徽/国抽   合肥海关技术中心  
9   委托方：安徽皓浩食品科技股份有限公司；受委托方：界首市恒润食品厂   委托方地址：安徽省阜阳市界首市胜利东路908号；生产地址：界首市东城工业园区人民东路747号   固镇县连城镇大润发和顺购物广场   安徽省蚌埠市固镇县连城镇连站街道/   辣条（鸡汁豆筋味）   86克/袋   皓浩和图形和字母   2024-01-01   甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║2.17g/kg║≤1.6g/kg   方便食品   第十八期   2024.05.22   安徽/国抽   合肥海关技术中心  
10   铜陵市锦雨墨食品有限公司   安徽省铜陵市郊区安徽省铜陵市郊区安铜办马鞍社区（原马鞍水泥厂）   怀远县榴城万家福超市名门店   安徽省蚌埠市怀远县榴城镇中央广场2号楼一拖二层122-131,214-218   手工小港饼【蟹黄味】（糕点）   240g/盒   橙茜食简   2023-11-05   大肠菌群║100CFU/g,30CFU/g,35CFU/g,35CFU/g,80CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g   糕点   第十八期   2024.05.22   安徽/国抽   安徽省产品质量监督检验研究院  
11   委托方：安徽福艺生物科技有限责任公司；生产企业：池州仙人余粮健康产业有限公司   委托方地址：安徽省池州经济技术开发区金安工业园；生产企业地址：安徽省池州市经济技术开发区金安工业园梧桐路91号2号厂房   安徽福艺生物科技有限责任公司   安徽省池州经济技术开发区金安工业园   豌豆苗六黑粉   500g/罐   孔福艺   2024-03-03   菌落总数║33000CFU/g;30000CFU/g;26000CFU/g;30000CFU/g;21000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g           霉菌║4400CFU/g;4700CFU/g;5300CFU/g;3500CFU/g;4200CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g   方便食品   第十八期   2024.05.22   安徽/国抽   合肥海关技术中心   该产品为网抽食品：天猫孔福艺旗舰店；https://kongfuyi.tmall.com/shop/view_shop.htm?spm=pc_detail.27183998/evo365560b447259.202202.1.65de7dd6Ek0B51  
12   销售商：深圳市龙岗区道潮熙水果店；生产商：安徽徽百堂药业有限公司   销售商地址：深圳市龙岗区平湖街道力昌社区平龙东路43号东都雅苑公寓楼102；生产商地址：安徽省亳州市谯城区古井镇吕楼美好新村东侧南北路东从南向北第七排   淘宝网曰茶堂   https://item.taobao.com/item.htm?spm=a21n57.1.0.0.5dc2523cyfsxFM&id=707989775278&ns=1&abbucket=13#detail   玉米须茶   150克/盒   /   2023-11-01   霉菌║100000CFU/g║≤1000CFU/g   茶叶及相关制品   第十八期   2024.05.22   安徽/国抽   安徽省食品药品检验研究院   该产品为网抽食品  
13   /   /   池州市贵池区兴旺家福超市   安徽省池州市贵池区太阳新城B29幢105   螺丝椒   计量称重   /   2024-03-19   噻虫胺║0.21mg/kg║≤0.05mg/kg   食用农产品   第十八期   2024.05.22   安徽/国抽   安徽省食品药品检验研究院  
14   安徽雅宴食品有限公司   安徽省阜阳市阜南县鹿城镇陶子河西路陈桥小区80号   阜南县赵集镇和谐超市   安徽省阜阳市阜南县赵集镇街上   麻酥花生   散装称重   /   2024-02-06   黄曲霉毒素B₁║176µg/kg║≤20µg/kg   炒货食品及坚果制品   第十八期   2024.05.22   安徽/国抽   安徽省产品质量监督检验研究院