宁夏自治区市场监管厅校园食品安全排查整治专项行动典型案例（第一批）(2)

　　2024年3月，海原县市场监管局执法人员在监督检查时，发现海原县风贵调料大全店为部分学校食堂配送食用盐等食材时开具的食品销售台账未如实记录食品生产日期、购货者名称、地址、联系方式等内容，部分食品还未开具销售台账，予以警告处罚并责令限期改正。执法人员对该店整改情况进行复查时，发现该店未按要求进行整改。海原县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项之规定，对当事人作出罚款5000元的行政处罚。

　　典型意义：《中华人民共和国食品安全法》规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证、食品出厂检验合格证或者其他合格证明。本案中，市场监管执法人员发现当事人未建立进货查验记录制度后，及时责令改正，再次检查发现当事人拒不改正违法行为时，对当事人依法作出行政处罚，督促其依法合规开展生产经营活动，切实保障师生食品安全。

　　案例五

　　中卫市沙坡头区育见未来幼儿园

　　未按规定履行食品安全管理责任案

　　2024年3月，中卫市市监局沙坡头区分局执法人员依法对辖区育见未来幼儿园食堂进行现场检查时，发现该幼儿园食堂食品添加剂未专柜存放且计量器具未经检验合格。中卫市市场监管局依据《中华人民共和国计量实施细则》第四十三条的规定，对当事人作出责令改正违法行为，并予以警告、罚款1000元的行政处罚。

　　典型意义：本案针对未专柜存放食品添加剂、使用不合格计量器具等违法行为予以行政处罚，是督促当事人做到防患于未然，着重强化食品安全风险点隐患的管控，进一步强化学校食堂对于食品添加剂使用的规范化，有效防范“两超一非”违法行为。

　　案例六

　　平罗县职业教育中心

　　食堂防鼠、防虫等措施不到位案

　　2024年3月，平罗县市场监管局执法人员对平罗县职业教育中心进行食品安全检查时，发现该校食堂防鼠、防虫等措施不到位。平罗县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六第一款第十二项条之规定，责令当事人改正违法行为，当场作出给予警告的行政处罚。

　　典型意义：《中华人民共和国食品安全法》规定，食品经营应当具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。本案的查办进一步规范了学校食堂的经营行为，有效督促学校食堂进一步加强主体责任意识，把控好食品安全各环节，保障师生合法权益和身体健康。