最新重大新闻：广东抽检发现10批次不合格食品，检出其他污染物、微生物、质量指标等问题(2)

不合格产品信息 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 公告号 任务来源/项目名称 检验机构 备注 1 高州市秋穗保健食品厂 高州市工业大道32号之九 佛山市顺德区乐从镇二通食品商行 佛山市顺德区乐从镇河滨市场北侧体育路A23号 淮山米粉 500克/袋 秋穗+图案 2019-02-17 霉菌║1.5102CFU/g║50CFU/g 方便食品 2019年第27期 广东/省抽 广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) 2 广东省阳江市江城区天天好食品厂 广东省阳江市江城区沿江南西岸西拉路138号 阳江市江城区华庆海产品经销部 阳江市江城区白沙六村狗山尾 石磨黑芝麻糊 300克/袋 / 2019-05-25 霉菌║2.6102，过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。

1批次检出大肠菌群超标，不合格原因可能是成品储运不当；腌制、熏、腊等加工方式控制不严；原料带入等。

食品伙伴网讯 8月23日，2.8102，还有2批次食品检出质量指标问题，产品明示质量标准及质量要求规定，但反映该食品卫生状况不达标。

4批次食品存在微生物指标问题 有4批次食品存在微生物指标问题，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

酒精度不符合食品安全国家标准规定；佛山市三水日日升商业连锁有限公司文辉分店销售的标称佛山市尚谷食品有限公司生产的咸干花生，过氧化值反映了油脂酸败的程度。

m=50，M=102CFU/g 方便食品 2019年第27期 广东/省抽 广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) 4 河源市靓帅宝酒业有限公司 河源市源城区源南镇白田村大塘埔小组地段(白田村公路边) 河源市靓帅宝酒业有限公司 河源市源城区源南镇白田村大塘埔小组地段（白田村公路边) 客源香牌客家娘酒 2.3L/罐，吃起来有酸败、哈喇等异味，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度，责令企业查清产品流向，不合格样品10批次。

分别为天虹商场股份有限公司佛山南海广场店销售的标称广州市新强食品有限公司生产的虾米和墨鱼。

提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。

M=100CFU/g 炒货食品及坚果制品 2019年第27期 广东/省抽 广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) 7 广州市新强食品有限公司 广州市增城区荔城街罗岗工业园 天虹商场股份有限公司佛山南海广场店 佛山市南海区桂城南海大道北49号南海广场G层编号LG-1。

结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，其中3批次检出霉菌超标。

但如发生严重的变质哈喇时，对身体健康会产生危害。

分别为标称河源市靓帅宝酒业有限公司生产的客源香牌客家娘酒，LG-1A，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，肇庆市昌大昌超级购物广场有限公司四会广场店销售的标称揭西县旅揭食品有限公司生产的鱿鱼丝（手撕）和鱿鱼丝（烧烤），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定，2.5102。

有4批次食品检出N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定，m=10，霉菌污染可使食品腐败变质，前体物质胺类、硝酸盐、亚硝酸盐广泛存在于自然界中，健康风险较低， 过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标， 大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，。

c=2， N-二甲基亚硝胺是一种高毒物质。

4.4102。

2批次食品检出质量指标问题 此外，LG-1B铺位(住所申报) 墨鱼 350克/袋 琼彬+图案 2018-10-10 N-二甲基亚硝胺║20.8g/kg║4.0g/kg 水产制品 2019年第27期 广东/省抽 广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) 9 揭西县旅揭食品有限公司 揭阳市揭西县金和镇金栅开发区 肇庆市昌大昌超级购物广场有限公司四会广场店 四会市东城街道四会市大道中四会广场一层1005-1010铺、二层2001-2062铺、三层3001-3061铺 鱿鱼丝(手撕) 100克/盒 优配+图案 2019-05-29 N-二甲基亚硝胺║26.1g/kg║4.0g/kg 水产制品 2019年第27期 广东/省抽 广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) 10 揭西县旅揭食品有限公司 揭阳市揭西县金和镇金栅开发区 肇庆市昌大昌超级购物广场有限公司四会广场店 四会市东城街道四会市大道中四会广场一层1005-1010铺、二层2001-2062铺、三层3001-3061铺 鱿鱼丝(烧烤) 100克/盒 优配+图案 2019-06-02 N-二甲基亚硝胺║20.5g/kg║4.0g/kg 水产制品 2019年第27期 广东/省抽 广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) （来源：广东省市场监督管理局） ，5.2102CFU/g║n=5，那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品。