此次检查,以辖区校园及周边150米以内的食品经营单位为重点对象。一是督促学校压实食品安全主体责任,融易新媒体消息,健全日管控、周排查、月调度工作制度,严格落实食品安全校长负责制,做好日常管理、人员培训等;二是聚焦校园食品安全突出问题和薄弱环节,对校园食品原料进货查验、索票索证、产品保质期、食品原材料储存环境、食品留样、餐饮具消毒记录等方面进行检查;三是严控食品安全风险,检查墙壁、通风口、下水道间隙是否符合“三防”要求,食品加工环境是否干净卫生,以及食品加工操作是否规范。
截至目前,共检查学校(含幼儿园)食堂18所,学校周边食品经营单位47家,对发现的问题进行了全面整改,已全部整改完毕。下一步,东临新区市场监管局将持续加强学校食堂食品安全专项检查工作,全面排查消除校园食品安全隐患,守护校园食品安全底线,保障广大师生饮食安全。
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