云南省市场监督管理局关于抽检不合格食品风险控制和核查处置情况的通告 （2023年第2期）

克日，云南省市监局宣布关于抽检不及格食品风险控制和核查究置环境的传递（2023年第2期）。

云南省市监局关于抽检不及格食品风险控制和

核查究置环境的传递

（2023年第2期）

在国度市场监视打点总局组织开展的食品安详抽检发明我省3批次不及格食品，涉及3家策划单元。现将有关核查究置环境传递如下：

一、抽样单编号为GBJ23000000003130122ZX的油条风险控制及核查究置环境

（一）根基环境

会泽石河油条店加工销售的油条，经检讨，铝的残留量（干样品，以Al计）不切合食品安详国度尺度划定。

（二）策划环节风险控制环境

经侦查，会泽石河油条店共加工销售该批次油条15根，共计0.6公斤，货值30元，已销售15根，库存0根。当事人已张贴召回告示，由于油条属于即食、短保质期食品，故未能召回。

（三）策划环节核查究置环境

1.会泽石河油条店加工销售不及格油条的行为违反了《中华人民共和国食品安详法》第三十四条第（四）项的划定。依据《中华人民共和国食品安详法》第一百二十四条第一款第（三）项的划定予以惩罚。鉴于当事人在案件侦查进程中努力共同侦查，能如实告诉违法事实，并努力整改。按照过罚相当的原则，融易新媒体，依照《中华人民共和国行政惩罚法》第六条和第三十二条之划定，抉择对当事人作出责令纠正，并罚款1000元的行政惩罚。

2.会泽石河油条店采纳的整改法子：当即遏制加工销售不及格食品，当真阐明查找不及格的原因；增强对食品安详相关法令礼貌的进修，提高食品安详意识。会泽石河油条店已于2023年4月10日提交排查整改陈诉。

二、抽样单编号为GBJ23000000003130124ZX的油条风险控制及核查究置环境

（一）根基环境

会泽尚仪小吃店加工销售的油条，经检讨，铝的残留量（干样品，以Al计）不切合食品安详国度尺度划定。

（二）策划环节风险控制环境

经侦查，会泽尚仪小吃店共加工销售该批次油条20根，共计0.8公斤，货值40元，已销售20根，库存0根。当事人已张贴召回告示，由于油条属于即食、短保质期食品，故未能召回。

（三）策划环节核查究置环境

1.会泽尚仪小吃店加工销售不及格油条的行为违反了《中华人民共和国食品安详法》第三十四条第（四）项的划定。依据《中华人民共和国食品安详法》第一百二十四条第一款第（三）项的划定予以惩罚。鉴于当事人在案件侦查进程中努力共同侦查，能如实告诉违法事实，并努力整改。按照过罚相当的原则，依照《中华人民共和国行政惩罚法》第六条和第三十二条之划定，抉择对当事人作出责令纠正，并罚款1000元的行政惩罚。

2.会泽尚仪小吃店采纳的整改法子：当即遏制加工销售不及格食品，当真阐明查找不及格的原因；类型加工建造流程，严格落实食品添加剂“五专”打点制度，并按要求成立食品添加剂购置利用台账；增强对食品安详相关法令礼貌的进修，提高食品安详意识。会泽尚仪小吃店已于2023年4月18日提交排查整改陈诉。

三、抽样单编号为GBJ23000000003130125ZX的油条风险控制及核查究置环境

（一）根基环境

会泽怡旺园餐馆加工销售的油条，经检讨，铝的残留量（干样品，以Al计）不切合食品安详国度尺度划定。

（二）策划环节风险控制环境

经侦查，会泽怡旺园餐馆共加工销售该批次油条20根，共计0.8公斤，货值40元，已销售20根，库存0根。当事人已张贴召回告示，由于油条属于即食、短保质期食品，故未能召回。

（三）策划环节核查究置环境

1.会泽怡旺园餐馆加工销售不及格油条的行为违反了《中华人民共和国食品安详法》第三十四条第（四）项的划定。依据《中华人民共和国食品安详法》第一百二十四条第一款第（三）项的划定予以惩罚。鉴于当事人在案件侦查进程中努力共同侦查，能如实告诉违法事实，并努力整改。按照过罚相当的原则，依照《中华人民共和国行政惩罚法》第六条和第三十二条之划定，抉择对当事人作出责令纠正，并罚款1000元的行政惩罚。

2.会泽怡旺园餐馆采纳的整改法子：当即遏制加工销售不及格食品，当真阐明查找不及格的原因；类型加工建造流程，严格落实食品添加剂“五专”打点制度，并按要求成立食品添加剂购置利用台账；增强对食品安详相关法令礼貌的进修，提高食品安详意识。会泽怡旺园餐已于2023年4月20日提交排查整改陈诉。

云南省市监局