北京市延庆区市监局关于近期开展餐饮业食品安详大查抄发明问题的通告（2023年7月13日）

近期，延庆区市场监督管理局按照市局工作部署，对辖区集体用餐配送单位、品牌连锁餐饮单位、美食城等社会餐饮单位开展拉网式检查，严格按照食品安全“四个最严”的要求，重点对原材料进货情况、从业人员健康体检情况、操作间环境卫生状况、食品加工操作过程、食品贮存情况等进行全方位监督检查，现将检查问题通报如下:

1.北京燕水商城有限公司,当事人未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款的规定，罚款6000元，没收违法所得5081.38元，罚没款共计11081.38元。

2.北京夏家夏客餐厅，当事人提供的餐具使用前清洗消毒不合格，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予行政警告。

3.北京乡间乐农家餐厅，当事人采购不符合食品安全标准的食品原料，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第（十三）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十七条的规定，罚款2000元，没收违法所得50元，罚没款共计2050元。

4.北京香璐元聚合餐厅，当事人未按照保证食品安全的要求贮存食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定，给予行政警告。

5.威风八面（北京）餐饮有限公司，当事人食品经营许可证载明的许可事项发生变更，未按规定申请变更食品经营许可，违反了《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款的规定，依据《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款的规定，给予行政警告。

6.北京南菜园延客隆餐厅，当事人食品生产经营人员生产经营食品时未配戴清洁的工作衣帽，融易新媒体，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（八）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予行政警告。

7.北京顺兴东江饺子馆，当事人未按照保证食品安全的要求贮存食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定，给予行政警告。

8.北京万博旭通广告制作中心，当事人未定期清洗冷藏冷冻设施，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予行政警告。

9.北京聚源兆润餐饮管理有限公司延庆庆园街分公司，当事人进货时未查验许可证和相关证明文件，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，给予行政警告。

10.北京晨琦餐饮服务有限公司，当事人入网餐饮服务未按要求进行信息公示和更新，违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十条的规定，依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十二条的规定，给予行政警告。同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该餐饮单位在订餐平台的线上经营活动,直至改正上述违法行为。

11.北京金源达小吃部，当事人未定期清洗冷藏冷冻设施，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予行政警告。

12.北京佰顺坊餐厅，当事人入网餐饮服务未使用外卖包装封签或一次性封口的外包装袋等密封方式进行包装，违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十九条的规定，依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第四十条的规定，给予行政警告。同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该餐饮单位在订餐平台的线上经营活动,直至改正上述违法行为。

13.北京一米阳光过桥米线餐厅，当事人食品生产经营人员生产经营食品时未配戴清洁的工作衣帽，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（八）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予行政警告。

14.北京嘉佳飘香酒楼，当事人未按照保证食品安全的要求贮存食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定，给予行政警告。