7月5日，重庆市铜梁区市场监督管理局网站发布关于一批次不合格食品风险控制情况的通告（2023年第03号）。
重庆市铜梁区市场监督管理局关于一批次不合格食品风险控制情况的通告（2023年第03号）
在2023年食品安全监督抽检中，涉及我区重庆市铜梁区白鹤酒厂1批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：
一、重庆市铜梁区白鹤酒厂生产的高粱白酒（固态法白酒）
（一）抽检基本情况。食品名称：高粱白酒（固态法白酒），抽样单编号：GZJ**************071，检验结论：经抽样检验，酒精度项目不符合GB/T 26761-2011《小曲固态法白酒》《标签明示值》，检验结论为不合格，生产日期：2023年2月16日。
（二）现场检查情况。铜梁区市场监督管理局于2023年4月11日向重庆市铜梁区白鹤酒厂送达《检验报告》并依法实施了现场检查。该批次不合格高粱白酒（固态法白酒）共计生产25L，售价为20元/L，货值金额为500元。现场未发现该批次抽检不合格高粱白酒（固态法白酒）的存货。
（三）铜梁区市场监督管理局已依法对重庆市铜梁区白鹤酒厂立案调查。
（四）其他风险控制措施。经重庆市铜梁区白鹤酒厂自查，导致酒精度不合格的原因是该厂测量酒精度仪器损坏，没有测量准确。我局执法人员督促该企业更换了新的测量酒精度仪器，并加强人员培训管理，对酒精度测量人员再次进行业务培训，融易新媒体，使其熟练掌握酒精度的测量方法；增加复核流程，防止测量结果出错；认真做好白酒酒精度测量等工作及白酒快速自检项目工作，对厂内所有成品的酒精度全部重新进行准确测量，对标签中的酒精度数据重新进行标注。
二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
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