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香港食安中心五月四日公布两个新鲜牛肉样本含二氧化硫

2023-05-06 09:54:03来源：互联网

文章导读
香港食物情况卫生署（食环署）食物安详中心（中心）五月四日发布，中心在两个新鲜牛肉样本检出不行在新鲜肉类中利用的防腐剂二氧化硫，正跟进事件。 中心讲话人说：「中心透过恒常食物监测打算，从天水围食环署天幕市井及尖沙咀海防道姑且市井两个档户各抽取一个新鲜牛肉样本举办化验。功效显示，该两个样天职别含百万分之九百八十及百万分之二百四十的二氧化硫。中心正与涉事档户跟进有关违规事项。」 按照《食物内防腐剂规例》（第...
 　　香港食物情况卫生署（食环署）食物安详中心（中心）五月四日发布，中心在两个新鲜牛肉样本检出不行在新鲜肉类中利用的防腐剂二氧化硫，正跟进事件。

 

　　中心讲话人说：「中心透过恒常食物监测打算，从天水围食环署天幕市井及尖沙咀海防道姑且市井两个档户各抽取一个新鲜牛肉样本举办化验。功效显示，该两个样天职别含百万分之九百八十及百万分之二百四十的二氧化硫。中心正与涉事档户跟进有关违规事项。」

 

　　按照《食物内防腐剂规例》（第132BD章），在新鲜及冰鲜肉类中添加二氧化硫属违法，最高可判罚款五万元及羁系六个月。

 

　　二氧化硫是一种防腐剂，可用于干菜、干果、腌菜和盐腌的鱼成品等差异种类的食物，但按照《规例》不得用于新鲜或冰鲜肉类。个体贩商为使肉类光华更光鲜，会违法在肉类中添加二氧化硫。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可撤除食物中大部门二氧化硫。不外，对二氧化硫有过敏回响的人，在食用后大概会呈现气喘、头痛或恶心等征状。

 

　　讲话人提醒业界必需遵守法筹划定，融易新媒体，不行售卖掺杂二氧化硫的新鲜及冰鲜肉类。市民则应向靠得住的市井档户或新鲜粮食店购置肉类，切勿购置或进食颜色异常鲜红的肉类，同时需留意平衡饮食，因为偏食可引致营养不良或摄取过多的化学物。

 

　　?中心会继承跟进事件和采纳适当动作。侦查仍然继承。

香港食安中心五月四日发布两个新鲜牛肉样本含二氧化硫

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