今天新闻热点：安徽省庐江县金牛市监所开展食品小作坊提升改造行动

　　一是指导规范台账：指导建立小作坊原辅料进货台账、产品销售台账、食品添加剂使用台账、不合格回收食品处理台账，保证进销货渠道可追溯可倒查。

　　二是指导保持食品加工、贮存场所内的环境卫生清洁：指导购买和布置防尘、防蝇、防鼠、防虫设备或设施。

　　三是规范食品加工流程：指导和规范加工人员的具体操作流程，融易新媒体，做到原料一个口进、成品另一个口出，杜绝交叉污染。

　　截至目前庐江县辖区共规范改造小作坊二家，另一家也在积极申请改造中。