内蒙古检出4批次不合格食品，涉及微生物超标、农兽药残留超标问题

　　食品伙伴网讯 11月19日，内蒙古自治区市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，抽取粮食加工品、乳制品、食用油和油脂及其制品、肉制品、豆制品、食用农产品等6大类食品514批次样品，其中检出4批次不合格样品。主要是微生物超标、农兽药残留超标等问题。

　　不合格产品中，3批次食品检出农兽药残留超标的问题，分别为玉泉区大杨水果店销售的沃柑，丙溴磷不符合食品安全国家标准规定；开鲁县开鲁镇中心市场郭立华蔬菜摊床销售的、标称鑫秀杰蔬菜批发的土豆，甲拌磷不符合食品安全国家标准规定；赛罕区谢鑫蔬菜批发配送部销售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。

　　丙溴磷是一种具有触杀和胃毒作用，专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，丙溴磷在柑橘中的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　甲拌磷是一种高毒的内吸性杀虫剂、杀螨剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，甲拌磷在叶菜类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg。芹菜中甲拌磷超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。食用甲拌磷超标的食品，可能引起头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至还可能导致呼吸麻痹、昏迷等。

　　毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量为0.05 mg/kg。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高，在土壤中残留期较长，具有环境持久性，能通过饮水、食物甚至空气进入人体内。长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能对人体神经、免疫、生殖、内分泌等系统产生毒性和危害，甚至影响胚胎的生长发育。

　　此外，还有1批次食品微生物污染的问题，为开鲁县开鲁镇家开源生活生鲜超市销售的、标称黑龙江省鹤岗市林昊肉联食品加工厂生产的哈尔滨风味红肠，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　菌落总数是指示性微生物指标，融易新媒体，用以反映食品的卫生状况。《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726-2016）中规定，熟肉制品（除发酵肉制品外）一个样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过105CFU/g，且至少3次检测结果不超过104CFU/g。熟肉制品中菌落总数超标的原因，可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

　　内蒙古自治区市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格食品，国家市场监督管理总局已要求内蒙古自治区市场监督管理局责令生产经营企业召回、下架不合格产品，控制风险、分析原因、追查来源、认真整改，并依法予以查处。核查处置情况于2021年2月12日前报国家市场监督管理总局并向社会公布。

不合格产品信息
序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产日期/批号   不合格项目   分类   任务来源/项目名称   检验机构  
1   /   /   玉泉区大杨水果店   内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区美通物流中心0586号   沃柑   计量称重   /   2020-5-7   丙溴磷||0.25||mg/kg||0.2   食用农产品   国家市场监督管理总局   吉林省食品检验所  
2   鑫秀杰蔬菜批发   中心市场北门对面   开鲁县开鲁镇中心市场郭立华蔬菜摊床   内蒙古自治区通辽市开鲁县开鲁镇中心市场46号   土豆   称量销售   /   2020-6-15   甲拌磷||0.65||mg/kg||0.01   食用农产品   国家市场监督管理总局   长春海关技术中心  
3   /   /   赛罕区谢鑫蔬菜批发配送部   内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区东瓦窑市场蔬菜区47号   芹菜   散装   /   2020-7-24   毒死蜱||0.60||mg/kg||0.05   食用农产品   国家市场监督管理总局   沈阳市食品药品检验所  
4   黑龙江省鹤岗市林昊肉联食品加工厂   鹤岗市蔬园乡黎明村   开鲁县开鲁镇家开源生活生鲜超市   内蒙古自治区通辽市开鲁县开鲁镇民主街百合园小区1号楼12号门市   哈尔滨风味红肠   270克/袋   姜氏伟业   2020-4-12   菌落总数||4.6×10⁶;6.3×10⁶;8.8×10⁶;3.3×10⁶;5.1×10⁶||CFU/g||n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵   肉制品   国家市场监督管理总局   吉林省食品检验所  

（来源：内蒙古自治区市场监督管理局）