食文化与现代食品加工技术融合发展论坛在清徐举办

　　2020年10月31日，由山西省食品科学技术学会主办的“食文化与现代食品加工技术融合发展论坛”在太原清徐举行。来自山西食品所、山西功能食品研究院、山西省食品质量安全监督检验研究院及太原市六味斋实业有限公司的科研人员、技术人员和管理工作者等110人参加了此次论坛，论坛由山西省食品科学技术学会秘书长胡红娟主持。

　　论坛邀请了亚洲食学论坛主席，融易新媒体，浙江工商大学中国饮食文化研究所所长、教授，中国食文化研究会副会长赵荣光教授、郑州轻工业大学申瑞玲教授、山西省食品质量安全监督检验研究院巩强高级工程师、山西省食品研究所陈敏高级工程师、山西农业大学山西功能食品研究院李云龙副研究员做了主题报告。

　　参会人员就后疫情时代食品产业发展中的热点、难点等问题进行了探讨，相关专家与企业生产经营者就食品生产、流通环节等出现的问题如何解决进行了答疑、互动。

　　论坛后，山西省食品科学技术学会秘书长胡红娟为参加论坛的科技人员颁发了学时证书。随后参会人员参观了太原六味斋实业有限公司生产车间和展厅，并就产品开发达成了合作协议。