惩防并举 加强监管 北海市市场监管局约谈海鲜餐饮行业营造放心消费环境

　　为迎接即将到来的“中秋国庆”双节旅游旺季，加强对海鲜餐饮行业的监督管理，给广大游客和市民群众营造公平有序、安全放心的消费环境，8月24日上午，北海市市场监督管理局召开海鲜餐饮行业行政约谈会。约谈会共约谈了市区80余家海鲜餐饮经营户，发放《北海市市场监督管理局规范市场价格行为提醒函》，组织经营户签定《海鲜餐饮从业人员诚信经营承诺书》。

　　会上，北海市市场监管局对海鲜餐饮行业存在的违规经营行为进行了告诫，对容易引起消费者误解的惯常做法给予了提醒和规范，并督促商家严格履行食品安全主体责任，加强后厨环境卫生、食品储存条件、加工制作过程、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品分装及配送等关键环节的管理。要求商家对约谈中提到的问题开展自查，及时整改发现的问题，积极妥善处置消费投诉，切实做到合法经营、公平交易。

　　会上，该局负责人对海鲜餐饮业主开展了诚信教育谈话，对海鲜餐饮经营者提出了四点要求：

　　一是树立责任意识，落实主体责任。广大经营业主要珍惜自身声誉，规范经营管理，要为推广北海美食、维护北海良好城市形象贡献力量。

　　二是树立诚信意识，经营良心餐饮。经营餐饮企业，要本着为亲人朋友做餐食的态度来做餐饮，要经得起良心的拷问，经得起社会的监督。

　　三是树立品牌意识，擦亮打响品牌。通过改善经营环境、提高服务质量、规范管理流程来创立品牌，向连锁餐饮、口碑名店、百年老店发展。

　　四是树立敬畏之心，摒除侥幸心态。海鲜餐饮经营户要认真开展自查，主动配合监管，积极承担责任。市场监管部门将开展专项整治行动，对违法违规企业将纳入“黑名单”管理，融易资讯网（www.ironge.com.cn），并在必要时采取限入措施。