感官聚焦｜【感官有约】线上沙龙——食品货架期预测专场成功举办

　　食品同伴网讯 2020年6月16日晚19：00，由食品同伴网举行的【感官有约】线上沙龙——“食品货架期预测专场”正式开始，来自全国各地的近700名学员相聚空中教室，对食品货架期相关常识，举办在线进修和交换。

　　我们知道，当食品进入货架期中后段时，固然其理化和微生物指标及格，但因为感官品质的下降，也会使得消费者对产物的接管度下降，甚至不接管。那么，抉择一个产物在市场上的畅通寿命，在很洪流平上，取决于产物从消费者可接管转为不行接管的时间分界点。由此看出，感官对付食品货架期的鉴定尤为重要。为此，融易新媒体，食品同伴网特邀请了行业内专家和领航企业一起，为各人在线分享食品货架期相关的干货常识。

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　　第一部门

　　首先为各人带来分享的是来自中国尺度化研究院农业食品所感官阐明研究室副研究员、全国感官阐明尺度化技能委员会委员、CNAS承认感官阐明尝试室技能认真人史波林老师。

　　史老师分享的主题是《食品货架期预测要领及感官货架期观念解读》，对付货架期预测的浸染、本质、技能魂灵、特效、差别等方面，都作了系统的分享。

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　　第二部门

　　第二位分享的老师，是来自 Alpha MOS应用与技能支持专员Zoey，她拥有富厚的感官阐明仪器方面的专业常识，对客户感官测试项目全程举办全面的支持。

　　Zoey 老师分享的主题是《智能感官仪器在食品货架期预测中的应用研究》，课程涉及到了肉类、酸奶、面包、米饼、苹果等产物的案例分享。

　　史老师和Zoey老师的出色分享，给了学员许多收获和思考，直播进程中学员也提出了关于食品货架期相关的问题。感官项目团队后期会将答疑举办统一整理，并分享至“感官科学与评定”微信公家号及食品论坛感官专帖，请学员们一连存眷！

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