浙江通报6批次不合格食品，涉及农兽药残留超标、微生物污染、质量指标不达标

　　食品伙伴网讯 6月11日，浙江省市场监督管理局发布2020年第23期食品安全抽检信息，组织抽检25类食品453批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品447批次、不合格样品6批次，检出农兽药残留超标、微生物污染、质量指标不达标等。

　　4批次食品检出农兽药残留超标，分别为杭州联华华商集团有限公司德清中兴路世纪联华超市销售的标称杭州和蜂园保健品有限公司生产的椴树蜂蜜，诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定；杭州经济技术开发区森态蔬菜店销售的黑鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；慈溪市浒山西门市场杨乃存摊位销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定；杭州经济技术开发区森态蔬菜店销售的明虾，呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，韭菜中腐霉利残留限量值不得超过0.2 mg/kg。腐霉利对眼睛、皮肤有刺激作用。

　　诺氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，在食品动物中停止使用诺氟沙星（动物性食品中不得检出）。

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，融易新媒体，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计），在鱼的皮和肉中的最高残留限量为100μg/kg。

　　呋喃唑酮是属于硝基呋喃类广谱抗生素，硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，和蛋白质结合而相当稳定，故常利用对其代谢物的检测来反应硝基呋喃类药物的残留状况。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）规定食品动物中禁止使用呋喃西林。

　　还有1批次食品检出微生物污染问题，为衢州市美俗坊农贸市场4号营业房销售的标称瑞安市星宸食品有限公司生产的海蜇头，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　菌落总数是指示性微生物指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

　　此外，还有1批次食品检出质量指标不达标，为舟山市普陀区欧佳生鲜超市销售的标称奉化茅山酒厂生产的宁波大曲白酒，酒精度项目不符合产品明示标准及质量要求。

　　对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。要求杭州、宁波、温州等地市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求杭州、宁波、湖州、衢州、舟山等地市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。

不合格产品信息
序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产日期/批号   不合格项目║检验结果║标准值   检验机构   备注  
1   奉化茅山酒厂   浙江省宁波市奉化区西坞街道白杜村柴家堰下江北   舟山市普陀区欧佳生鲜超市   浙江省舟山市普陀区沈家门街道兴建路579号   宁波大曲白酒   2.5L/瓶   鸿万寿   2020-01-14   酒精度‖32.3%vol‖34%vol-36%vol   浙江省食品药品检验研究院   /  
2   杭州和蜂园保健品有限公司   浙江杭州市桐庐横村镇龙伏村乌君凸   杭州联华华商集团有限公司德清中兴路世纪联华超市   德清县武康街道中兴南路418号   椴树蜂蜜   250g/瓶   优飨   2019-08-07   诺氟沙星‖4.21μg/kg‖不得使用   浙江公正检验中心有限公司   /  
3   瑞安市星宸食品有限公司   /   衢州市美俗坊农贸市场（4号营业房）   浙江省衢州市区美俗坊27号   海蜇头   500克/袋   李金道及图形商标   2020-01-08   菌落总数‖n=5,结果分别为210000,240000,150000,220000,180000‖n=5,c=2,m=50000,M=100000CFU/g   舟山市食品药品检验检测研究院   /  
4   /   /   慈溪市浒山西门市场杨乃存   慈溪市浒山西门市场114号摊位   韭菜   /   /   2020-04-14   腐霉利‖0.43mg/kg‖≤0.2mg/kg   浙江方圆检测集团股份有限公司   /  
5   /   /   杭州经济技术开发区森态蔬菜店   浙江省杭州经济技术开发区天城东路252号上沙永裕大厦4幢135、136室   黑鱼   /   /   2020-04-14   恩诺沙星‖962μg/kg‖≤100μg/kg   浙江方圆检测集团股份有限公司   /  
6   /   /   杭州经济技术开发区森态蔬菜店   浙江省杭州经济技术开发区天城东路252号上沙永裕大厦4幢135、136室   明虾   /   /   2020-04-14   呋喃唑酮代谢物‖10.7μg/kg‖不得使用   浙江方圆检测集团股份有限公司   /  

（来源：浙江省市场监督管理局）