每天最新新闻：江西曝光13批次不合格产品 涉及微生物污染、食品添加剂和农药残留问题

　　食品伙伴网讯 近日，江西省市场监督管理局公布第20期食品监督抽检信息，曝光了13批次不合格产品，主要涉及微生物污染问题、食品添加剂问题和农药残留问题。

 

　　近七成不合格样品检出微生物污染问题

 

　　不合格样品中，有9批次样品检出微生物污染问题，占所有不合格样品的近七成。其中，有5批次样品检出铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，分别为：由高安市小南食品店销售的标称江西省高安市祥符红谷山泉水厂生产的饮用纯净水、由遂川县源石山泉饮品厂生产销售的家友山泉饮用水、由永新县黄竹岭饮用水有限公司销售的标称江西永新县黄竹岭山泉饮用水有限公司生产的黄竹岭饮用山泉水、由上饶县仪君便利店销售的标称横峰天运祥食品科技有限公司生产的瑞峰山泉饮用水、由萍乡万龙山矿泉水店销售的标称江西省芦溪县甜甜山泉水厂生产的甜竹牌甜甜山泉桶装天然泉水。

 

　　铜绿假单胞菌是一种条件致病菌， 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

 

　　还有2批次样品检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定，分别为：由上饶市广丰区好佳奇食品厂生产销售的蛋白面包、由宁都县东之方百货有限公司销售的标称合肥市金鑫园食品有限公司生产的紫薯吐司面包。

 

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。根据《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》规定，糕点、面包中菌落总数应符合n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g。
 

　　另外，2批次餐饮具检出大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，分别为：由南昌高新技术产业开发区味你而来餐饮店销售的标称南昌市文斌洗涤服务有限公司生产的餐饮具（碗、杯）、由抚州市临川区四季尝来餐馆销售的标称抚州市三鑫消毒服务中心生产的餐饮具（杯、盘、勺）。

 

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。按照国家标准《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）规定，消毒餐（饮）具中大肠菌群（纸片法、发酵法）不得检出。

 

　　食用农产品检出农药残留问题

 

　　不合格样品中，有2批次食用农产品检出农药残留问题，分别为：由鹰潭市月湖区杨小凤蔬菜经营部销售的韭菜检出腐霉利不符合食品安全国家标准规定；由樟树市世纪华联购物广场有限公司销售的长豆角检出甲基异柳磷不符合食品安全国家标准规定。

 

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）（注：2020年2月15日起，该标准被GB 2763-2019代替。）中规定，韭菜中腐霉利残留限量值不得超过0.2mg/kg。

 

　　甲基异柳磷是一种土壤杀虫剂，对害虫具有较强的触杀和胃毒作用。杀虫广谱、残效期长，是防治地下害虫的优良药剂。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）（注：2020年2月15日起，该标准被GB 2763-2019代替。）中规定，豆类蔬菜中甲基异柳磷的最大残留限量为0.01mg/kg。

 

　　除上述产品外，还有2批次样品检出食品添加剂问题，为：由鹰潭市月湖区张亮麻辣烫店销售的油豆腐、由南昌市青山湖区鱼米香菜馆销售的豆腐均检出苯甲酸及其钠盐不符合食品安全国家标准规定。

 

　　对抽检中发现的不合格产品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置。属地市场监管部门已责令食品经营环节相关单位立即采取停止销售、下架等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。目前，对部分相关涉事单位已依法进行立案调查。

 

　　江西省市场监督管理局关于13批次食品不合格情况通告（2020年第20期）不合格样品信息

序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产日期/批号   不合格项目     ║检验结果║标准值   分类   公告号   公告日期   任务来源/项目名称   检验机构   备注  
1   江西省高安市祥符红谷山泉水厂   江西省高安市   高安市小南食品店   高安市南浦武家新村8栋1楼   饮用纯净水   17升   红梦谷   2019/7/8   铜绿假单胞菌||52,3,4,0,0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0   饮料   2020年第20期   2020.5.6   江西/省抽   江西省产品质量监督检测院  
2   横峰天运祥食品科技有限公司   横峰县司铺乡宋村郑家1号   上饶县仪君便利店   上饶市上饶县旭日街道办七六路36号46幢109号   瑞峰山泉饮用水   17升   瑞峰山泉   2019/7/6   铜绿假单胞菌||23,36,42,17,45||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0   饮料   2020年第20期   2020.5.6   江西/省抽   江西省产品质量监督检测院  
3   遂川县源石山泉饮品厂   江西省吉安市遂川县泉江镇上坑村石里组   遂川县源石山泉饮品厂   江西省吉安市遂川县泉江镇上坑村石里组   家友山泉饮用水   18升   家友山泉   2019/7/29   铜绿假单胞菌||20,1,0,0,0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0   饮料   2020年第20期   2020.5.6   江西/省抽   江西省产品质量监督检测院  
4   江西永新县黄竹岭山泉饮用水有限公司   江西省吉安市永新县烟阁乡黄竹岭村   永新县黄竹岭饮用水有限公司   江西省吉安市永新县烟阁乡黄竹岭村   黄竹岭饮用山泉水   17升   黄竹岭   2019/7/31   铜绿假单胞菌||30,0,0,0,0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0   饮料   2020年第20期   2020.5.6   江西/省抽   江西省产品质量监督检测院  
5   江西省芦溪县甜甜山泉水厂   芦溪县兆佳村   万龙山矿泉水店   萍乡市芦溪县银河镇银河街   甜竹牌甜甜山泉桶装天然泉水   18L   甜竹加图案   2019/8/7   铜绿假单胞菌||100,52,18,89,0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0   饮料   2020年第20期   2020.5.6   江西/省抽   江西省产品质量监督检测院  
6   抚州市三鑫消毒服务中心   抚州市孝桥镇   抚州市临川区四季尝来餐馆   抚州市临川区金巢大道（烟草公司对面）   餐饮具   /   /   2019/5/30   大肠菌群||杯：检出；盘：检出；勺：检出||/50cm²||不得检出   餐饮食品   2020年第20期   2020.5.6   江西/省抽   江西省药品检验检测研究院  
7   南昌市文斌洗涤服务有限公司   青山湖区昌东工业园区昌东大道1588号   南昌高新技术产业开发区味你而来餐饮店   南昌市南昌高新技术产业开发区火炬二路高新六路交汇处住宅小区B22栋7-8号店铺   餐饮具   /   /   2019/6/30   大肠菌群||碗：检出；杯：检出||/50cm²||不得检出   餐饮食品   2020年第20期   2020.5.6   江西/省抽   江西省药品检验检测研究院  
8   /   /   鹰潭市月湖区张亮麻辣烫店   鹰潭市月湖区凯翔购物广场一层1015商铺   油豆腐   /   /   2019/8/13   苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)||0.401||g/kg||不得使用   餐饮食品   2020年第20期   2020.5.6   江西/省抽   江西省药品检验检测研究院  
9   /   /   青山湖区鱼米香菜馆   南昌市青山湖区湖坊乡湖坊褚村71号   豆腐   /   /   2019/7/3   苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)||0.2||g/kg||不得使用   餐饮食品   2020年第20期   2020.5.6   江西/省抽   江西省药品检验检测研究院  
10   上饶市广丰区好佳奇食品厂   上饶市广丰区芦林工业园区彪王路   上饶市广丰区好佳奇食品厂   上饶市广丰区芦林工业园区彪王路   蛋白面包   100g/包   /   2019/4/7   菌落总数||4500000;55000000;2700000;2300000;20000000||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000   糕点   2020年第20期   2020.5.6   江西/省抽   江西省食品检验检测研究院  
11   合肥市金鑫园食品有限公司   安徽合肥市双凤经济开发区凤麟路69号1幢厂房   宁都县东之方百货有限公司   江西省赣州市宁都县梅江镇迎宾大道东方丽都B区14#、16-18楼地下室   紫薯吐司面包   称重   金鑫圆   2019/3/10   菌落总数||19000;110000;48000;58000;53000||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000   糕点   2020年第20期   2020.5.6   江西/省抽   江西省食品检验检测研究院  
12   /   /   鹰潭市月湖区杨小凤蔬菜经营部   鹰潭市月湖区杏园市场蔬菜区五区1号、10号   韭菜   称重   /   2019/9/4   腐霉利||0.37||mg/kg||0.2   食用农产品   2020年第20期   2020.5.6   江西/省抽   江西省食品检验检测研究院  
13   /   /   樟树市世纪华联购物广场有限公司   江西省宜春市樟树市杏佛路与四特大道交汇处时代广场   长豆角   称重   /   2019/11/20   甲基异柳磷||0.11||mg/kg||0.01   食用农产品   2020年第20期   2020.5.6   江西/省抽   江西省食品检验检测研究院  

（来源：江西省市场监督管理局）