阿里没做成的事，胖东来能行吗？(2)

2018年3月，阿里CEO张勇甚至在致高鑫零售的股东信中表达了对此次合作的期待，“这将是中国商业零售史上规模最大、覆盖面最广、受益人数最多的零售改造工程。”不论是当时的改造力度和范围，还是外界对双方合作的关注度，讨论热度都不亚于现在的胖东来和永辉。

02 转机

2012年，永辉超市带着全年8%的净利润增速意气风发，在全国门店扩张的商业版图中再添一城。新店开在了河南新乡，相当于直接与胖东来做起了竞争对手。彼时，胖东来已经在新乡市商贸里做到了头部位置，可以说是永辉超市强劲的竞敌。

12年后，永辉也没能想到，自己要向这个昔日的竞争对手学习。对于亏损多年的永辉来说，该如何该如何把握好线下商超优势，提高单店效率，是个难题。

如今，与胖东来的合作，或许会为永辉超市带来转机。尽管改造的结果还没有显现，但是永辉超市是带着这样的期许的。

作为遭改造的一方，永辉超市的期许，与7年前与阿里合作的大润发超市心态相似。

2017年，大润发意识到到线上电商将给线下商超带来冲击，“一把手”黄明端力排众议，大搞线上电商飞牛网，最终以失败告终。

那时，手握巨大流量和资金入场的阿里，对于急需转型，发力线上电商的大润发来说，可以说是希望的曙光。

但与现在“永辉更需要胖东来外力介入来帮助重振业绩”不同，至少在当时的大润发看来，阿里和它是“互相需要”的关系。

彼时的马云认为电商时代增量见顶，必须从线下市场寻找出路，因此提出新零售概念。随后，张勇进行了一系列实体连锁店的收购，试图开创线上对接线下的新零售方式。这与当时大润发的需求正好互补。也因为这样，大润发的黄明端在和阿里合作之后出席公开场合时说，马云和张勇很需要大润发，因为大润发在线下有自己多年的零售行业优势。

从阿里后来对大润发的投入来看，二者之间的关系更倾向于合作，而不是帮扶。

在逐利的生意场上，没有谁会无私奉献。阿里当时对大润发的爆改，也符合它的战略需要。

2017年，商战从线上电商打到线下零售。

腾讯、阿里都在大手笔投资线下。腾讯大范围撒网式投资，入股永辉超市，并与步步高商业展开完整战略合作，但从不参与运营。阿里则亲历亲为，在线下开创盒马生鲜新零售业态，但彼时，有钱、有流量、有提高效率的数字化运作流程的阿里，缺的恰恰是大润发在供应链方面的优势。

大润发对阿里的贡献，也能直观地体现在财务上。在2021年高鑫零售并表后的第一个季度财报中显示，高鑫零售一个季度就为阿里总营收贡献了近300亿，也因此让阿里的季度营收同比增长了6 4%，如果不考虑合并高鑫零售的影响，其增速仅为40%。

再说回到改造永辉超市的胖东来。

胖东来创始人于东来一直对外宣称，帮扶传统商场是为了整顿行业，让传统商超市场更加繁荣，这番说辞，从不缺名、不缺利、不缺口碑的胖东来口中说出，确实有几分可信度，似乎这真的只是义举。

但胖东来显然是有利可图的。

根据永辉超市发布的公告，永辉超市将淘汰下架70%的商品，然后根据胖东来的商品结构进行重新梳理，届时商品结构要达到胖东来的90%以上，最大幅度提升商品品质。

胖东来的爆款商品诸如烘焙产品、网红“大月饼”、熟食产品、DL果汁、DL精酿小麦啤酒、DL燕麦片、DL洗衣液等等均将进驻卖场。而在湖南步步高超市里，也有不少胖东来自有品牌销售。

这种模式与蜜雪冰城的赚钱模式有些相似：卖奶茶不赚钱，做供应商才赚钱。某种程度上来说，胖东来可以在改造中售卖自有产品，赚到做供应商的钱。

通过这样的改造，胖东来无需承担把门店开出河南的风险与成本，就可以稳稳赚到河南之外的钱。

03 周期

如何跨越周期，是所有品牌的终极问题，对于传统零售商超也不例外。

大润发CEO黄明端曾经说过一段话，“20年前，零售业讲究的是地点，即实体零售高度讲究门店选址；10年前，零售业讲究的是差异化，即零售企业对顾客的价值分层；10后年的今天，零售业讲究的是创新，即零售企业要将零售能力架构到商业最前沿水平。”

但随着消费者和消费市场的不断变化， 传统零售业创新的方向到底在哪，各个零售巨头该如何渡过转型阵痛，谁也说不清楚。

作为传统商超的第一个互联网改造者，阿里的确在一段时间内为大润发新零售转型带来了希望。

在2017年之后的3年时间里，大润发曾经作为阿里数字化新零售改造的成功样本，风光无两。资本市场更是一度看好，大润发在2020年达到市值巅峰。