据了解，乳清蛋白粉和大豆蛋白粉等均有行业标准，但距今已有10年时间，两者仅分别对相应产品的感官、卫生指标等进行了要求，生产门槛也很低。
过量摄入易加重肝脏、肾脏负担
蛋白粉的摄取量很关键。范志红表示，如果能每周锻炼四到五次，每次持续一个小时左右，锻炼强度不是特别大，“对于这种非职业性的增肌训练来说，每天增加15g蛋白质已经足够，这差不多相当于一个鸡蛋加一盒牛奶的蛋白质。”范志红指出，过量摄入蛋白粉带来的影响可能因人而异，“有些人肝脏及肾脏功能基础都较好，过量摄入蛋白粉，可能不会有太大问题，但如果健康基础不好则会加重肾脏及肝脏负担。”
另外，大量摄入蛋白粉的人，需要摄入大量的蔬菜进行“平衡”。“我们看到经常健身的人往往大量吃蔬菜沙拉，但其实沙拉作用有限，能达到足量的难度也相当大。”范志红指出，这种不太平衡的饮食方式(蛋白质摄入过多，蔬菜相对不足)，短期还好，成年累月维持这种饮食方式，人体处于营养不平衡状态，对骨骼、肾脏也不好。
北京一家三甲医院肾脏内科主任也表示，健身的人们在突然大量运动后，横纹肌溶解，在高强度运动后摄入大量蛋白粉且饮水少，容易引起痛风发作及急性肾小管损伤等，“临床中会遇到这样的年轻患者，很健康的人群因生活方式不当，引起了肾脏损害。”
