据美疾控中心介绍，自1997年以来，全球20多个国家累计报告900多例散发的人感染H5N1病毒病例，融易新媒体消息，临床症状既有结膜炎、上呼吸道症状等轻症，也有肺炎、多器官衰竭等重症甚至死亡。
美国疾控中心表示，禽流感对公众健康构成的风险较低，但应避免在无保护的情况下接触患病或死亡的动物及其排泄物、分泌物，包括野生或家养的禽类。公众应避免食用未煮熟的食物，包括确认或疑似有禽流感传播的奶牛场所产、未经巴氏杀菌的牛奶或生奶酪等产品。
世卫组织警告
据路透社报道，世界卫生组织(WHO)官员日前称，美国9个州的奶牛场暴发禽流感疫情，H5N1禽流感病毒可能通过候鸟传染给其他国家的奶牛。
报道称，世卫组全球流感计划处官员在日内瓦举行的记者会上表示，“由于候鸟会将病毒带到世界各地，其他国家的奶牛有遭感染的风险。”
同时，该官员强调，世卫全球流感计划处虽然认为禽流感病毒造成的整体公共卫生风险低，但敦促各方保持警觉。
英国《自然》杂志网站日前刊发文章说，基因组分析表明，禽流感病毒已在美国奶牛中传播数月，但由于数据不足，疫情来源尚未查明。
《自然》文章说，根据基因组数据的初步分析，H5N1已经在美国牛群中悄然传播了数月之久。疫情很可能是去年12月底或今年1月初左右受感染鸟类将病毒传播给奶牛时开始的。这意味着，病毒传播是长期、未遭发现的，表明美国各地甚至周边地区感染禽流感的奶牛可能比目前报道的还要多。
随着禽流感疫情在美国快速扩散，牛奶正在成为美国消费者们担忧的食品。
近日，美国食品和药物管理局（FDA）在一项全国性侦查中发现，美国五分之一的市售牛奶样本中含有禽流感病毒颗粒。这表明，禽流感在美国的传播范围可能比之前想象得更为广泛。
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