猪肉价涨涨涨 生猪期货跌跌跌 预示着什么？

　　猪肉价格，涨涨涨！生猪期货，跌跌跌！为什么？预示着什么？

　　岁末年初，正逢猪肉消费旺季，猪肉是菜篮子里的主要产品，近期猪肉价格有变化吗？

　　1

　　消费拉动 全国猪肉价格连续上涨

　　上午九点，记者在北京一家生鲜超市看到 ，猪肉柜台聚集了很多前来选购的消费者。

　　销售人员介绍，通常元旦和春节期间，都是猪肉消费的旺季，现在每天销售量比上月增加20%，价格也在经历了两个多月下跌后开始上涨。

　　北京某超市营运部工作人员 曹家乐：猪肉 价格连续7周上涨，累计上升20%左右。

　　据介绍，去年12月份至今，全国猪肉价格呈现震荡上涨走势，2021年第一周全国猪肉价格每公斤52.99元，环比和同比都是上涨。

　　这主要是南方市场腌腊灌肠全面启动，加上元旦节日提振，消费终端整体需求有较大提升。另外，去年12月份市场对进口冻品监管较严，市场流通少，部分冻品需求转向国内鲜品，进一步促进肉价上涨。记者了解到， 猪肉价格上涨的同时，生猪价格也有明显的涨幅。

　　山东省某农牧公司销售负责人 郑雷：元旦到春节之前，是生猪出栏高峰期，每天出栏头数在1000头左右。生猪价格是一公斤36元，2020年11月底是一公斤30元。

　　业内人士表示，随着春节临近，需求提升，预计猪价仍有上涨可能，春节后消费减少，猪价可能回落。

　　农信互联生猪分析师 夏晨丰：2020年11月份能繁母猪存栏环比增长3.8%，同比增长31.2%，已连续6个月正增长；生猪存栏环比增长4.3%，同比增长29.8%，已连续5个月正增长。长期来看，2021年生猪供给仍会持续增加，猪价将逐渐接近常态水平。

　　2

　　受益于猪肉价格上涨

　　生猪养殖企业业绩大幅增长

　　猪肉价格上涨，相关养殖企业的生产经营状况如何？

　　在采访中，记者了解到，近期猪肉价格的上涨，虽然在各方的预料之中，但上涨势头之猛还是让一些养殖企业的负责人感到意外，尽管他们加大了复产力度，但受疫情等方面的多重影响，生猪的供应还存在一定缺口。

　　猪价上涨让相关的生猪养殖企业受益不少。 正邦科技近期发布公告称，2020年12月销售生猪134.21万头，环比增长27.18%，同比增长117.06%； 销售收入38.83亿元，环比增长1.40%。 同比增长109.44%。 牧原股份2020年12月份，销售生猪264.1万头，环比增长27.2%。 其中向全资子公司牧原肉食品有限公司销售生猪13.7万头。 公司商品猪销售均价达到了30.15元/公斤，环比上涨了14.55%。

　　值得一提的是，2019年牧原股份销售商品猪1025.33万头，在 实现利润大幅增长后，牧原股份确立了2020年更为迅猛的扩张计划。

　　业内人士表示，年前消费端对猪肉需求相对旺盛，屠宰企业的开工率将提升60%到70%，猪肉市场供需两旺。 在节后需求归于平淡，供应也会有所减少，供需两低的情况下，价格将会整体走低。

　　卓创资讯猪肉行业分析师：2019年以来，我国生猪产能处于缓慢恢复的阶段，到2021年底，生猪存栏量将恢复到80%。2021年需求提升幅度有限，预计2021年生猪和猪肉价格将呈现持续下降的走势，均价将明显低于2020年。

　　3

　　生猪期货表现低迷

　　猪肉股承压下行