螺蛳粉来自柳州,所以每年都会有不少消费者前往柳州游玩,融易新媒体消息,顺便吃上一碗正宗的柳州螺蛳粉。但日前有消费者反映称,网上出现了一种增臭剂,那么柳州本地实体店会不会使用呢?
螺蛳粉该事件发布之后,引起众多螺蛳粉爱好者的热议以及关注,纷纷咨询这是什么情况。然而针对此事,记者联系上柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏,其告诉记者,增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的,符合固态或半固态调味料生产标准。
同时还表示:柳州本地实体店获取酸笋等原材料容易,几乎未使用加臭剂;同时柳州走出去的连锁店品牌有自有中央厨房,目前物流配送体系发达,也未发现连锁品牌使用加臭酱行为。
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