柳州螺蛳粉协会秘书长谈增臭剂本地实体店几乎未使用

2024-03-26 03:23:01来源：小师妹talk财经

文章导读: 螺蛳粉来自柳州，所以每年都会有不少消费者前往柳州游玩，顺便吃上一碗正宗的柳州螺蛳粉。但日前有消费者反映称，网上出现了一种增臭剂，那么柳州本地实体店会不会使用呢？螺蛳粉...

螺蛳粉来自柳州，所以每年都会有不少消费者前往柳州游玩，融易新媒体消息，顺便吃上一碗正宗的柳州螺蛳粉。但日前有消费者反映称，网上出现了一种增臭剂，那么柳州本地实体店会不会使用呢？

螺蛳粉

该事件发布之后，引起众多螺蛳粉爱好者的热议以及关注，纷纷咨询这是什么情况。然而针对此事，记者联系上柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏，其告诉记者，增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的，符合固态或半固态调味料生产标准。

同时还表示：柳州本地实体店获取酸笋等原材料容易，几乎未使用加臭剂；同时柳州走出去的连锁店品牌有自有中央厨房，目前物流配送体系发达，也未发现连锁品牌使用加臭酱行为。

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