2021年3月24日，山东省市场监督管理局网站发布《关于21批次食品不合格情况的通告2021年第15期（总第288期）》。
据通告，曲阜市曲阜新合作百意商贸有限公司如意连锁店销售的1批次内酯豆腐样品，被检出山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东省产品质量检验研究院。
山梨酸及其钾盐抗菌性强，防腐效果好，是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品，可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，融易资讯网（www.ironge.com.cn），非发酵豆制品中不得使用山梨酸及其钾盐。
山东省市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
山东省市场监督管理局特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
食品名称
标称生产（养殖）企业名称
标称生产（养殖）企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
规格型号
商标
生产(购进或检疫）日期/批号
不合格项目
检验结果
标准值
检验机构
备注
内酯豆腐
/
/
曲阜新合作百意商贸有限公司如意连锁店
曲阜市如意小区东门对过
散装称重
/
2020/9/9
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
0.274g/kg
不得使用
山东省产品质量检验研究院
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