近日，武汉市黄陂区市场监管局发布关于不合格食品核查处置情况的通告。
武汉市黄陂区市场监管局关于不合格食品核查处置情况的通告
我局于2020年10月15日接到网上转来编号：DC20442000608332298 抽检不合格检验报告，现将不合格食品核查处置情况通告如下：
一、抽检基本情况。2020年9月10日，广东省中山市质量计量监督检测所受中山市市场监督管理局委托，在中山市港口镇泰佳购物广场，对武汉市嘉乐轩食品厂于2020年8月10日生产的 “苏式冰沙绿豆月饼”产品抽样检验，2020年10月13日出具检测报告，检验结论：“经抽样检验，酸价（以脂肪计）（KOH）项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。”。
二、对企业违法违规行为依法处理情况。武汉市嘉乐轩食品厂生产的“苏式冰沙绿豆月饼”，融易资讯网（www.ironge.com.cn），在国家食品安全监督抽检中不合格，我局滠口市场监督管理所按《中华人民共和国食品安全法》和《湖北省食品安全抽检监测后处理规范（试行）》展开了调查处置工作。一是进行了调查,查明该批次的“苏式冰沙绿豆月饼”共生产26件（规格：5公斤/件），已全部销售完毕，无库存。售价每件58元，货值金额1508元。二是根据本局查明的事实，武汉市嘉乐轩食品厂的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十三）项之规定。属生产经营不符合食品安全标准的食品行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款之规定，本局决定给予如下处罚：1、没收违法所得130元；2、罚款5000元。
三、原因排查及企业整改情况。该批次产品“苏式冰沙绿豆月饼”不合格的主要原因是夏季高温湿热，产品存储不当造成。制定整改措施如下：1、组织员工学习食品安全相关的法律法规及厂里制定的制度；2、成品仓库货物保持通风及干燥。3、加强原材料采购和入库验收管理，不合格原材料不得入库。
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