近日，浙江省玉环市市场监督管理局发布不合格食品核查处置情况（2020年第二十三号）。
台州市玉环市市场监督管理局不合格食品核查处置情况公示（2020年第二十三号）
（一）不合格食品基本情况
抽样单编号:XC20331021315030880；产品名称：紫薯蛋黄酥；生产日期：2020年9月3日；不合格项目：霉菌项目不符合要求；被抽样单位：玉环童心蛋糕店；被抽样单位地址：玉环市清港镇清港村迎宾路18、20号（自主申报）。
（二）核查处置情况
1.调查处理情况：2020年9月16日，当事人共生产2020/09/03紫薯蛋黄酥480只，分别销售给玉环童心蛋糕店、玉环陈巧蛋糕店。2020年9月18日，我局依法向浙江金联食品科技有限公司送达检验报告。同时责令对该批紫薯蛋黄酥进行召回，融易新媒体，查找不合格原因，立即整改。
2.产品控制情况：当事人于2020年9月3日，当事人共生产2020/09/03紫薯蛋黄酥480只，以3.5元/只分别销售给玉环童心蛋糕店、玉环陈巧蛋糕店各240只。当事人及被销售方可以提供销售清单（黄、白联）为证。经当事人和玉环童心蛋糕店发起召回程序，共召回涉案产品70只，其余产品因销售对象不确定或已食用，无法召回。
3.违法行为查处情况: 当事人生产经营其他不符合食品安全标准的食品的违法行为：1、没收涉案的70只紫薯蛋黄酥；2、没收违法所得205元；3、罚款55000元。
4.原因排查及整改情况：经分析排查，导致产品霉菌超标的原因为机器清理不彻底，在生产加工过程中带入霉菌。案发后当事人已对机器进行了彻底清理处理。
我局要求当事人进行整改，杜绝类似食品安全问题。
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