福州市长乐区市场监管局发布餐饮环节不合格食品风险控制情况

 （记者 徐远官） 近日，福州市长乐区市场监督管理局发布关于餐饮环节不合格食品风险控制情况的通告（2020年第7期）。

关于餐饮环节不合格食品风险控制情况的通告（2020年第7期）

近期，在福州市长乐区监督管理局组织的2020年创建国家食品安全示范城市餐饮环节食品监督抽检中，发现我区3批次食用农产品和2批次消毒餐具不合格，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、福州善清大酒楼有限公司经营的豆芽

（一）抽检基本情况。受福州市长乐区市场监管局委托，福建省产品质量检验研究院对福州善清大酒楼有限公司2020年9月24日购进的豆芽进行监督抽检，检验结论：豆芽中4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）项目实测值0.11mg/kg（《检验报告》编号：（2020）MJHY-D51110），该项指标不符合国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）标准要求，检验结论为不合格。

（二）现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施。2020年10月14日，福州市长乐区市场监管局执法人员向福州善清大酒楼有限公司现场送达了检验报告并进行现场检查，未发现2020年9月24日购进的豆芽。经查明，福州善清大酒楼有限公司共购进该批次豆芽4公斤，其中抽样1.5公斤，使用2.5公斤。

（三）下架封存及召回不合格食品等情况。福州市长乐区市场监管局责令福州善清大酒楼有限公司立即停止经营不合格食品，认真排查问题原因，制定整改措施。福州善清大酒楼有限公司对已经销售的不合格食品主动采取召回措施，在经营场所醒目位置张贴召回公告。

二、福州市长乐区漳港阿国海鲜大排档经营的消毒餐具套装

（一）抽检基本情况。受福州市长乐区市场监管局委托，福建省产品质量检验研究院对福州市长乐区漳港阿国海鲜大排档2020年9月26日购进的消毒餐具套装（碗、杯、勺、盘、碟）进行监督抽检，检验结论：消毒餐具套装中大肠菌群项目实测值检出（《检验报告》编号：（2020）MJHY-D51045），该项指标不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》标准要求，检验结论为不合格。

（二）现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施。2020年10月14日，福州市长乐区市场监管局执法人员向福州市长乐区漳港阿国海鲜大排档现场送达了检验报告并进行现场检查，未发现2020年9月26日购进的消毒餐具套装。经查明，福州市长乐区漳港阿国海鲜大排档共购进该批次消毒餐具套装360套，其中抽样4套，使用356套。

（三）下架封存及召回不合格食品等情况。福州市长乐区市场监管局责令福州市长乐区漳港阿国海鲜大排档立即停止经营不合格食品，认真排查问题原因，制定整改措施。福州市长乐区漳港阿国海鲜大排档对已经销售的不合格食品主动采取召回措施，在经营场所醒目位置张贴召回公告。

三、福州市长乐区漳港海上渔村海鲜楼经营的消毒餐具套装

（一）抽检基本情况。受福州市长乐区市场监管局委托，福建省产品质量检验研究院对福州市长乐区漳港海上渔村海鲜楼2020年9月25日购进的消毒餐具套装（碗、杯、勺、盘、碟）进行监督抽检，检验结论：消毒餐具套装中大肠菌群项目实测值检出（《检验报告》编号：（2020）MJHY-D51042），该项指标不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》标准要求，检验结论为不合格。

（二）现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施。2020年10月14日，福州市长乐区市场监管局执法人员向福州市长乐区漳港海上渔村海鲜楼现场送达了检验报告并进行现场检查，未发现2020年9月25日购进的消毒餐具套装。经查明，福州市长乐区漳港海上渔村海鲜楼共购进该批次消毒餐具套装22套，其中抽样4套，使用18套。

（三）下架封存及召回不合格食品等情况。福州市长乐区市场监管局责令福州市长乐区漳港海上渔村海鲜楼立即停止经营不合格食品，认真排查问题原因，制定整改措施。福州市长乐区漳港海上渔村海鲜楼对已经销售的不合格食品主动采取召回措施，融易新媒体，在经营场所醒目位置张贴召回公告。

四、福州市长乐区漳港阿国海鲜大排档经营的黄蛤

（一）抽检基本情况。受福州市长乐区市场监管局委托，福建省产品质量检验研究院对福州市长乐区漳港阿国海鲜大排档2020年9月28日购进的黄蛤进行监督抽检，检验结论：黄蛤中氯霉素项目实测值7.91μg/kg（《检验报告》编号：（2020）MJHY-D51463），该项指标不符合农业农村部公告250号《食品动物中禁止使用的药品及其化合物清单》要求, 检验结论为不合格。