近日，海南省海口市市场监督管理局通告不合格果肉椰子汁核查处置情况。
一、不合格食品基本情况
任务来源：国抽不合格；产品名称：果肉椰子汁；不合格项目：蛋白质；生产企业：海口裕成实业有限公司。
二、核查处置情况
（一）监管部门的调查处理情况
海口市市场监督管理局执法人员于2020年7月24日启动不合格食品的核查处置，并采取以下措施：一是及时送达检验报告；二是现场调查；三是对当事人进行询问笔录。经查，当事人生产2020-04-29批次的果肉椰子汁生产30箱（24罐/箱），共720罐，全部销售到福建省龙岩市蒲公英食品有限公司。该公司生产的果肉椰子汁销售价1.05元/罐（25.2元/箱），货值金额756元，成本价0.9元/罐（21.6元/箱），违法所得共计91.5元。
（二）产品控制情况
执法人员要求该公司对不合格食品进行召回，发布召回公告。召回数量为110罐，召回的产品企业已作无害化销毁处理，执法人员要求当事人立即排查产品不合格的原因，并立即整改。
（三）违法行为查处情况
当事人生产标签含有虚假内容的果肉椰子汁的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第七十一条第一款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（二）项、《海南省食品安全案件裁量基准》第58序号的规定，经合议、审批，对当事人作出如下行政处罚：1、罚款6000元；2、没收违法所得91.5元，罚没款合计6091.5元。
（四）原因排查及企业整改情况
该公司已排查问题原因，认为是原材料椰子肉的蛋白质含量问题，由于疫情原因，农产品椰子肉厂家大量椰子囤积时间过久，造成椰子肉蛋白损耗，融易新媒体，不稳定。针对不合格原因，采取整改措施如下，对送椰子肉厂家重新到现场评估椰子肉质量，挑选质量好、稳定的、最好的厂家，生产中对椰肉的监督加强管理，对每批次监管发现不良挑出退货，做到椰肉质量保证的情况下才投入生产。
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