2020年8月，余姚市农业农村局、市场监管局共收到食品检测报告503份，不合格3批次；市场快检248批次，疑似不合格1批次。对抽检不合格食品经营单位已启动后处理，对快检疑似不合格食品已全部下架并转监督抽检。
8月抽检结果具体如下：
1
种植养殖环节
共抽检285批次，包括猪尿170批次、蔬菜27批次、牛尿30批次、水果42批次、稻米16批次，全部合格。
2
生产环节
共抽检17批次，包括粮食加工品1批次，酒类2批次，糕点1批次，肉制品2批次，淀粉及淀粉制品1批次，食用油、油脂及其制品1批次，薯类和膨化食品1批次，饮料6批次，蔬菜制品2批次。其中，1批次饮料（包装饮用水）铜绿假单胞菌不合格、1批次散装菜籽油苯并(a)芘不合格。
3
餐饮环节
共抽检201批次，包括餐饮食品115批次，食用农产品86批次。其中，1批次餐饮食品（甜馒头）糖精钠、甜蜜素不合格。
4
市场快检
抽检水产品、熟食制品、酱腌菜、粮食加工品共248批次。其中，107批次熟食制品中有1批次猪头肉疑似亚硝酸盐不合格。
注释
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。水中铜绿假单胞菌不合格可能是源水防护不当、水体受到污染或者生产过程中卫生控制不严导致。
苯并（a）芘是一种芳烃类化合物，食用植物油中苯并（a）芘超标的原因可能是油脂原料受环境污染、生产工艺控制不当、原料存贮或晾晒不当等。
馒头中糖精钠、甜蜜素不合格主要是因为食品生产经营单位对相关法律法规了解不够，为增加口感、节约成本违规添加。
亚硝酸盐不合格可能是食品生产经营单位安全意识不强，为防腐、护色等目的随意添加。
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