厦门市集美区市场监督管理局发布5批次不合格食品核查处置情况

（记者 徐远官） 近日，厦门市集美区市场监督管理局发布关于抽检不合格食品西芹、饮用纯净水（桶装）、黄花菜等5批次核查处置情况公示。

厦门市集美区市场监督管理局关于抽检不合格食品西芹、饮用纯净水（桶装）、黄花菜等5批次核查处置情况公示

不合格食品一：西芹

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门森食量餐饮管理有限公司 ，产品名称：西芹，购进日期：2020年07月07日，不合格项目：农药残留。

二、核查处置情况

2020年08月03日，集美区的执法人员按要求对厦门森食量餐饮管理有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该企业于2020年08月03日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

可能是种植过程把控不严导致。

（三）整改情况

1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生

不合格食品二：饮用纯净水（桶装）

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门水赋庄贸易有限公司，产品名称：饮用纯净水（桶装），购进日期：2020年07月03日，不合格项目：铜绿假单胞菌。

二、核查处置情况

2020年08月18日，集美区的执法人员按要求对厦门水赋庄贸易有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该企业于 2020年08月18日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

1.可能是生产过程把控不严导致。

（三）整改情况

1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4. 召回不合格食品，做好索证索票工作，要求厂家加强产品质量管理。

不合格食品三：黄花菜

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市集美区陈苏泉小吃店，产品名称：黄花菜，购进日期：2020年07月08日，不合格项目：二氧化硫残留量。

二、核查处置情况

2020年 08月25日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区陈苏泉小吃店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该企业于 2020年 08月25日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

可能是种植过程把控不严导致。

（三）整改情况

针对上述情况，该公司进行整改：

1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，融易资讯网（www.ironge.com.cn），从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。

不合格食品四：汤匙

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市集美区陈大顺吉小吃店，产品名称：汤匙，购进日期：2020年08月10日，不合格项目：大肠菌群 。

二、核查处置情况

2020年 08月21日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区陈大顺吉小吃店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该企业于2020年 08月21日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

一，消毒时间短

二，餐具有客人入座之前提前把餐具摆在桌面上。

（三）整改情况

针对上述情况，该公司进行整改：

（1）立即将所有餐具收回清洗区，重新按照清洗流程再次清洗餐具，使用100度的开水高温浸泡5分钟

（2）将高温浸泡之后的餐具，放入消毒柜，执行消毒流程；

（3）餐具奉客前设台要求员工佩戴手套；

该起不合格食品已立案，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条有关规定，厦门市集美区陈大顺吉小吃店已经履行了消毒义务，该批问题产品（汤匙）有消毒记录 ，故不予行政处罚，对当事人给予警告处罚。

不合格食品五：碗

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市集美区陈大顺吉小吃店，产品名称：碗，购进日期：2020年08月10日，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2020年 8月 21日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区陈大顺吉小吃店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该企业于2020年 08月21日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

一，消毒时间短

二，餐具有客人入座之前提前把餐具摆在桌面上。

（三）整改情况

针对上述情况，该公司进行整改：

（1）立即将所有餐具收回清洗区，重新按照清洗流程再次清洗餐具，使用100度的开水高温浸泡5分钟

（2）将高温浸泡之后的餐具，放入消毒柜，执行消毒流程；

（3）餐具奉客前设台要求员工佩戴手套；