江西省九江市市场监督管理局关于15批次食品不合格情况的通告

九江市市场监管局关于15批次食品不合格情况的通告

（2020年第2号）

近期，九江市修水县、德安县市场监管局组织食品安全监督抽检，共抽取粮食加工品、乳制品、食用农产品、炒货食品及坚果制品、蔬菜制品、膨化食品、淀粉及淀粉制品和食用油、油脂及其制品等八大类食品517批次样品，检出其中食用农产品、炒货食品及坚果制品、蔬菜水果制品、膨化食品等四大类15批次样品不合格，发现的主要问题为铝的残留量、二氧化硫、过氧化值、农药残留超标以及克百威、糖精钠、阿维菌素、4-氯苯氧乙酸钠、丙溴磷使用问题。

对抽检中发现的不合格食品，各地市场监管部门已立即组织开展核查处置，对违法违规行为，依法从严处理。

现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：

一、铝的残留量超标的问题

修水县文中早餐店销售的油条，检出铝的残留量超标，不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的规定。检验机构为修水县食品检验检测中心。

二、二氧化硫超标的问题

修水县大桥镇世纪信佳购物中心销售的笋干，修水县溪口镇仙球超市销售的白木耳、修水县太阳升镇天润发超市销售的白木耳，检出的二氧化硫残留量超标，不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的规定。检验机构为修水县食品检验检测中心。

三、过氧化值超标的问题

修水县太阳升镇天润发超市销售的散熟豌豆，检出的过氧化值超标，不符合《坚果炒货食品通则》（GB/T 22165-2008）规定。检验机构为修水县食品检验检测中心。

四、农药残留超标的问题

修水县刘胖蔬菜店销售的韭菜，检出的腐霉利超标，不符合《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》（NY/T761-2008）的规定。检验机构为东莞市中鼎检测技术有限公司。

五、克百威超标问题

德安县孔春华蔬菜批发部销售的青辣椒(杭椒)检出克百威超标，不符合《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

六、糖精钠检出问题

（一）德安县三利饭店销售的馒头和肉包，检出糖精钠添加，不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

（二）德安县胖嫂饭店销售的馒头，检出糖精钠添加，不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

（三）德安县利德包子店销售的馒头，检出糖精钠添加，不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

（四）德安县乡巴佬汤包店销售的馒头，检出糖精钠添加，不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

七、阿维菌素超标的问题

德安县安居购物中心销售的普通白菜(上海青)，检出阿维菌素超标，不符合《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

八、4-氯苯氧乙酸钠检出问题

德安县鑫隆商行销售的豆芽，检出4-氯苯氧乙酸钠，不符合《豆芽卫生标准》（GB 22556-2008）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）以及《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年第11号)》 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

九、丙溴磷超标问题

德安县果唯伊一小店销售的香妃柑检出丙溴磷超标，不符合《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

特此通告。

九江市市场监管局

2020年7月18日

部分不合格项目的小知识

二氧化硫残留量：二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂）对食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后均产生二氧化硫残留。摄入少量二氧化硫，可在人体内经酶转化后由尿液排出体外，一般不会对人体健康造成不良影响，但如果长期过量摄入二氧化硫，可能会对健康不利。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，蜜饯凉果类二氧化硫残留量不得超过0.35g/kg。水果制品二氧化硫残留量超标的原因，可能是水果制品的加工过程中，超范围或超限量使用亚硫酸盐等漂白剂，融易资讯网（www.ironge.com.cn），以达到漂白和防腐的作用，从而导致产品中二氧化硫残留不符合要求。