融易媒体：安徽首例！发放封签！ 安徽省市监局联合美团外卖擦亮“食安”

中午12点，京酱肉丝、油酥椰蓉卷、肉末豆腐……准备的午餐已经出锅，工作人员在餐品上贴上一枚黄色的标签后，装入配餐装箱扬长而去。食品安全封签的投放，更加方便了用户对食品安全的需求。小郭是外卖深度用户，对于外卖的食安封签十分的支持。“今后，外卖在送餐过程中是否被打开过，岸香咖啡、太太满庭芳、湘渝人家、杨国福麻辣烫、卡旺卡等数十家商户现场领取封贴成为首批使用的商家。

7月2日，在安徽省市场监督管理局的大力支持下，美团外卖举行“社会共治 严守网络订餐舌尖安全”暨食品安全封签启动仪式。会上，美团外卖邀请了安徽省市场监督局领导、第三方检验检测机构、商户、骑手、消费者等社会各界人士，共同探讨网络订餐安全保障策略，并宣布将先期发放了20万食安封签，保障外卖餐品在配送环节中的安全。此外，美团骑手还在现场表演了餐箱消毒流程。

据了解，除了合肥即将落地的20万份之外，近期美团将在全省普及食安封签，为外卖配送筑起一道牢固的安全防线。市场分析人士表示，“政企共治”共同研究推动餐饮业质量安全提升和第三方网络平台安全监管，对加强网络订餐新业态安全管理具有非常重要的指导和现实意义。

安徽省市场监督管理局餐饮服务监管处副处长赵于坤发表演讲时表示，近年来，网络订餐在迅猛发展的同时，食品安全影响了行业的发展。希望网络餐饮平台认真落实主体责任，认真贯彻网络食品安全管理办法和网络食品安全违法行为查处办法等规定，落实平台相关责任和义务。未来，相关部门将进一步创新探索新的管理手段，网络第三方平台要创新管理手段，加强对网络订餐的管理。

赵于坤进一步表示，相关部门、外卖平台需向商户加强食品安全法、网络餐饮食品安全经营管理办法的培训，全面掌握国家的法律法规和有关规定，增强法律法规意识，提高守法自觉性，加大对网络订餐食品安全监管工作的宣传和引导。特别是新闻媒体要加大正面宣传力度，督促网络订餐平台和分支机构落实食品安全主体责任，通过线上定责、线下核查等手段，及时发现违法违规行为，督促网络订餐平台和餐饮提供者及时整改。

与会消费者代表对食安封签这一举措表达了肯定。消费者代表表示，食安封签告诉我们餐品配送中有没有动过，也大大增加了消费者对商户的信任感，每一个不同的主体在每一个不同的环节都需要肩负起自己应该负的责任，这样才能促进整个外卖行业的良性发展。

公开资料显示，今年5月，《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》对网络餐饮食品安全提出新要求，强调“严格落实网络订餐平台责任，保证线上线下餐饮同标同质，保证一次性餐具制品质量安全，所有提供网上订餐服务的餐饮单位必须有实体店经营资格。“鼓励餐饮外卖对配送食品进行封签，使用环保可降解的容器包装。”