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好吃好玩又有料!“一次尝遍合肥美食”亮点抢“鲜”看

2023-05-29 09:48:02来源:合肥日报

文章导读
合肥美食不知道吃不到?5月17日至21日,一次尝遍合肥美食主题活动将在包河区磨滩大街举行。现场有哪些好吃、好玩的?昨天下午,记者提前探访磨滩大街,剧透精彩看点。 畅享美食之旅 在磨滩大街入口处,一次尝遍合肥美食主题字样映入眼帘。参与活动的各美食商家正在摩拳擦掌。 人间烟火味,最抚凡人心。在美食市集上,跟着美食去旅行。刘鸿盛、四湾大肠等一批承载着不少老合肥舌尖记忆的老字号店铺展台业已就位。 据了解,本次活动创新打...

合肥美食“不知道”“吃不到”?5月17日至21日,“一次尝遍合肥美食”主题活动将在包河区磨滩大街举行。现场有哪些好吃、好玩的?昨天下午,记者提前探访磨滩大街,剧透精彩看点。

畅享美食之旅

在磨滩大街入口处,“一次尝遍合肥美食”主题字样映入眼帘。参与活动的各美食商家正在摩拳擦掌。

人间烟火味,最抚凡人心。在美食市集上,跟着美食去“旅行”。刘鸿盛、四湾大肠等一批承载着不少“老合肥”舌尖记忆的老字号店铺展台业已就位。

据了解,本次活动创新打造美食市集,精心挖掘、筛选合肥100名商家,提供最具合肥特色的小吃、糕点、炒货、饮品等美食,汇聚同庆楼、刘鸿盛、卡旺卡、詹记等知名品牌,让市民“一次尝遍合肥美食”。同时线下开展“大众点评”,设置“人气美食”投票点赞墙,为自己喜欢的美食现场投票。

特色活动博人眼球

石板路、古街区,穿过古色古香的美食市集,来到区域小广场,市武术协会正在彩排,一招一式,身姿轻盈,气质飒爽。

“我们彩排的是市级非遗项目庐州纯阳剑,将在5月19日面向大众展演。”市武术协会副秘书长王林说,庐州纯阳剑融少林、翻子、形意、心意、踢、打、摔、拿、技击、内家、外家技为一体,希望通过现场展演,让更多人了解非遗文化,将庐州纯阳剑的武术精髓传承下去。

活动期间,诸如庐州纯阳剑等非物质文化遗产展演将纷纷登场。市民游客可在现场近距离观赏非遗艺术作品及表演,感受合肥的非遗魅力。

以自然为舞台,以晴空为幕布,融易新媒体,音乐舞台已搭建完毕,正在进行灯光调试等准备工作。届时,摩登乐队、九尾乐队、单眼皮乐队等合肥原创乐队及歌手将在这里举行潮流音乐会,展示具有合肥特色的文艺节目。合肥演艺集团还将带来5场特色戏曲歌舞演出。

活动期间,还将举办“青年文化夜市”,现场开展“嘿马喜剧”公益演出、吉他弹唱等文化表演活动;围绕“创意·生活·艺术”,结合圩美磨滩已建成的图书馆、美术馆,进行公共艺术展览,多维度展现合肥艺术文化特色;利用圩美磨滩特色水上资源,举办夜间灯光秀,让市民游客畅游梦里水乡。

交通保障已就位

在活动入口干道处,记者看到不少交警已就位,来回奔走协调交通保障事宜。

合肥市公安局交警支队包河大队副大队长陈云介绍,交警部门在现有停车场地的情况下,结合活动区域实际情况,在巢湖南路(锦绣大道至繁华大道段)、西安路等周边道路设置了临时停车区域,市民游客可以根据交警指挥和停车引导指示标志,有序停放车辆。

记者从市交通运输局获悉,为全力做好活动期间游客运输服务保障工作,我市成立“一次尝遍合肥美食”交通保障专班,计划通过开通5条免费公交专线、增加运力投入、延长运营服务时间等方式,引导公众绿色低碳出行,服务市民游客前往活动地点。

活动期间,70路公交配车由8辆增加到12辆,517路公交配车由4辆增加到6辆。70路、517路公交车的末班车发车时间,均同步延长至22:00。

合肥轨道交通5号线末班车发车时间延后至22:30。延长运营后,花园大道站开往汲桥路站方向末班车时间为22:57,开往贵阳路站方向末班车时间为次日00:06。市民及游客可以乘坐轨道交通5号线至花园大道站下车,从2号出口换乘免费公交专线前往活动现场。(记者 谢芸 李想 王骏超)

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探寻宝藏美食, 解锁更多“合肥味”

在合肥吃什么?在哪吃?怎么吃?5月16日下午,记者走进“一次尝遍合肥美食”主题活动美食活动区,探寻合肥宝藏美食。

肥东的挂面圆子、泥鳅挂面;长丰的下塘烧饼、吴山贡鹅;庐江的金牛大扁糖;巢湖的一品玉带糕……来自合肥各地的特色美食纷纷汇聚于此。它们既有颜值又有故事。

在“庐江小红头”展位前,安徽锦怡假日酒店的吴际春正在忙着调试设备,为现场制作“小红头”做足准备。“庐江小红头”是庐江县历史上唯一的宫廷贡品。因其形似蟠桃,又如盛开的石榴花状,顶端被染上红点,故而得名。

“‘小红头’有桂花、青梅、金桔等十来种味道,又香又甜,甜而不腻。” 吴际春介绍道,为了让馅料的味道更加香甜,作为主要原料之一的桂花,腌制的时间越长,香味就越浓,味道也就更加醇美。除了味道考究,“小红头”的包装也不寻常,是用精致的小竹筐装盛。

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