洪欣早前出席私人啤酒晚宴时，她与刘美娟即时交流子女经。晚宴中歌手李乐诗、名模Rosemary与贝安琪，各人均带同另一半出席，一起品尝美酒配法国菜。
洪欣，1971年10月9日生于中国香港，影视演员。 1995年，主演武侠剧《箭侠恩仇》。1996年2月，出演电影《第八宗罪》。1997年，因参演电视剧《亡命天涯》而被观众所认识。2005年，参演古装剧《刁蛮公主》。 2007年，参演民国剧《最后的格格》。 2010年，凭借宫廷剧《美人天下》获得更多的关注。 2012年2月，出演古装剧《深宫谍影》。2014年，淡出演艺圈。
