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新疆昌吉州市监局第16期“你点我检”食品安全监督抽检情况的通报

2023-10-24 16:10:02来源:昌吉州市场监管

文章导读
近期,昌吉州市监局在昌吉州第二中学组织开展食品安全“你点我检”服务活动,对校园内及校园周边经营的餐饮食品、食用农产品2大类食品20批次进行了监督抽检。检出其中餐饮食品大类1批次样品不合格。 发现的主要问题是,食品添加剂超范围超限量使用。在浏览器中复制该网址可查询产品抽检结果。 一、食品添加剂超限量使用问题 昌吉市王小皮凉皮店销售的牛筋面,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。...

近期,昌吉州市监局在昌吉州第二中学组织开展食品安全“你点我检”服务活动,对校园内及校园周边经营的餐饮食品、食用农产品2大类食品20批次进行了监督抽检。检出其中餐饮食品大类1批次样品不合格。

发现的主要问题是,食品添加剂超范围超限量使用。在浏览器中复制该网址可查询产品抽检结果。

一、食品添加剂超限量使用问题

昌吉市王小皮凉皮店销售的牛筋面,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。

二、部分不合格项目小知识

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

脱氢乙酸及其钠盐作为防腐剂遭广泛用于食品生产经营领域。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,脱氢乙酸及其钠盐在熟制面制品中不得使用。熟制面制品中脱氢乙酸及其钠盐超标的原因,可能是经营者为延长食品保质期,超限量使用相关食品添加剂。长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品,可能对人体健康造成一定影响。

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