12月24日,四季椰林深圳观澜湖新城MH店、益田假日广场店及南山创投大厦店正式开业,这次三店齐开,被看作是四季椰林的2020收官之作。
这3家店的选址延续了四季椰林一贯的风格,都坐落在交通便利的城市知名shopping mall,是年轻人吃喝玩乐的聚集地。大型商场附近多为高密度写字楼,或被高端社区围绕,本身自带高端流量,再有四季椰林的会员体系和品牌口碑加持,直接让四季椰林这3家几百平的新店上午开业,中午就排起了长队。
从收集的各方面信息来看,这次新店开业,没有大范围的媒体推广,更多是来自粉丝追崇和品牌影响力,却依旧能“开业即爆”,除了反应深圳不缺“流量”,更坐实了四季椰林网红品牌的标签。不过,坐拥34家直营店的四季椰林,其中30家直营店分布在深圳各大核心商圈,无论是顾客数量还是品牌规模,都占据了深圳椰子鸡的主要市场,毫无疑问是深圳椰子鸡的第一品牌了。
店铺装修也延续了“椰风海韵、舒适自然”的浪漫海岛风情,店内外被新鲜绿植包裹,门口的IP“四个椰子一只鸡”,既展示了鲜明的品牌个性,也诠释了产品理念。
(大堂的卡座设计间距恰到好处,既保证了独立性,又注重了空间利用,还采用了非常舒适的坐垫和靠垫。包房和半包房则更注重典雅格调和私密性,同时圆桌的设计,也照顾到了每一位用餐顾客,是8~10人聚餐的好去处。)
(沿窗的卡座设计,还结合了窗外的环境,在用餐视野空间上做了极大延伸。)
在充满机遇与挑战的2020年,四季椰林下半年还开了9家新店,开一家爆一家,并连带着带旺该片区人气。四季椰林这一案例,也很值得正在进入或想进入餐饮行业和火锅类目的投资者思考,传统的“红色火锅”(即偏油辣的川式火锅)市场空间还有多大?是继续在红色火锅里,跟一堆已成名的大佬们抢食,融易资讯网(www.ironge.com.cn),还是集中资金资源,投入到空间巨大,也更符合现代人健康饮食理念的“清淡火锅”?深圳本身是移民城市,来自各省的人们口味也不一,但海南椰子鸡却能在深圳取得如此成功,足见椰子鸡很符合现代人的饮食需求,“椰子鸡火锅”或许更具投资价值。
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