贵州省市场监管局发布2020年11月食品安全监督抽检情况分析

 12月24日，贵州省市场监管局网站发布关于2020年11月食品安全监督抽检情况分析的通告（2020年第9号）。通告称，2020年11月1日至11月30日，全省共完成29637批次食品及食用农产品样品监督抽检，检验项目合格的样品29134批次，不合格样品503批次，样品总体合格率为98.3%。

抽检不合格的503批次样品中，涉及的不合格指标主要有农兽药残留、超范围/超限量使用食品添加剂、重金属等元素污染、微生物污染、生物毒素、质量品质指标等。其中：农兽药残留超标占55.67%；超范围、超限量使用食品添加剂占8.55%；重金属等元素污染超标占18.89%；微生物污染超标占8.35%；生物毒素超标占1.59%；质量品质指标不合格占6.96%。各类食品监督抽检结果公布见附件。

备注:抽检合格率与测算基数、抽样样本量直接相关，某批次或某阶段抽检合格率不能直接判定该类产品的总体质量状况。抽检信息需在抽样、检测、出具法定检验报告，融易新媒体，复检期已达法定时限，并按程序审定后公布，因此附件中合格率为本月已公布监督抽检合格率，不代表本类产品年度监督抽检合格率。

2020年11月各类食品监督抽检结果

序号

 

食品类别

 

监督抽检样品

总量（批次）

 

不合格样品

数量（批次）

 

合格率

 

备注

 

1

 

粮食加工品

 

978

 

11

 

98.88%

 
 

2

 

食用油、油脂及其制品

 

473

 

7

 

98.52%

 
 

3

 

调味品

 

634

 

4

 

99.37%

 
 

4

 

肉制品

 

686

 

12

 

98.25%

 
 

5

 

乳制品

 

346

 

0

 

100%

 
 

6

 

饮料

 

629

 

7

 

98.89%

 
 

7

 

方便食品

 

189

 

1

 

99.47%

 
 

8

 

饼干

 

107

 

0

 

100%

 
 

9

 

罐头

 

89

 

0

 

100%

 
 

10

 

冷冻饮品

 

22

 

0

 

100%

 
 

11

 

速冻食品

 

121

 

0

 

100%

 
 

12

 

薯类和膨化食品

 

147

 

9

 

93.88%

 
 

13

 

糖果制品

 

97

 

0

 

100%

 
 

14

 

茶叶及相关制品

 

179

 

0

 

100%

 
 

15

 

酒类

 

1230

 

7

 

99.43%

 
 

16

 

蔬菜制品

 

319

 

8

 

97.49%

 
 

17

 

水果制品

 

75

 

0

 

100%

 
 

18

 

炒货食品及坚果制品

 

142

 

9

 

93.66%

 
 

19

 

蛋制品

 

69

 

0

 

100%

 
 

20

 

可可及焙烤咖啡产品

 

4

 

0

 

100%

 
 

21

 

食糖

 

44

 

2

 

95.45%

 
 

22

 

水产制品

 

21

 

0

 

100%

 
 

23

 

淀粉及淀粉制品

 

55

 

5

 

90.91%

 
 

24

 

糕点

 

724

 

6

 

99.17%

 
 

25

 

豆制品

 

319

 

4

 

98.75%

 
 

26

 

蜂产品

 

29

 

2

 

93.1%

 
 

27

 

保健食品

 

7

 

0

 

100%

 
 

28

 

特殊膳食食品

 

12

 

0

 

100%

 
 

29

 

婴幼儿配方食品

 

18

 

0

 

100%

 
 

30

 

餐饮食品

 

1515

 

33

 

97.82%

 
 

31

 

食品添加剂

 

1

 

0

 

100%

 
 

32

 

食用农产品

 

19758

 

373

 

98.11%

 
 

33

 

食盐

 

598

 

3

 

99.5%

 
 

合  计