当经典遇上创新，“经典五粮液”以时代精神致敬过去与未来(2)

在赵东的讲述中,我们了解到,除了产区天赋外,经典配方与现代科技的加持让五粮浓香更为醇厚。传承至今的“陈氏配方”,加之高粱(36%)、大米(22%)、糯米(18%)、小麦(16%)、玉米(8%)的精妙配比,形成了经典五粮液酒味全面、酒体丰满醇厚的特点。其经典品质,也得到了现代科技的实力印证。据江南大学最新研究发现,经典五粮液采用多粮酿造,营造了更好的生物多样性,富集酿酒微生物,有更多的风味成分和功能活性成分生成,赋予酒体更加丰富的香气和味觉感受。

同时,经典五粮液还得到了五粮液明代古窖池群及其“活态”传承窖池的品质加持。五粮液的明代古窖池群最早距今已有652年,是中国白酒行业唯一现存最早、规模最大的古窖池群,也是迄今为止保存结构最完整、古法酿酒技艺传承最连续、使用时间最长的“活窖”,已被列为国家级的物质文化遗产。经典五粮液在五粮液明清古窖池群及其“活态”传承窖池中酿造而成,古窖泥中含有丰富的功能微生物,通过长期反复的“以糟养窖,以窖养糟”的循环,赋予了经典五粮液幽雅的古窖香。

“好酒在藏,更贵在酿”。从全程优选、质量分级到量质甄选、百里挑一,加上超过十年的陈放,时间保证+品质护航让经典五粮液成为优中选优中更高级的“超优选手”

此外,经典五粮液选取了完全按照传统陶坛储存陈酿10年以上的优质基酒,酒体风味更加独特、历久弥香,口感更加凸显五粮液的主体风格,各味谐调、恰到好处。

正如赵东总结所说,“穿越时空,传承经典,岁月流芳,天地精酿,分级精选,十年精陈,方成一瓶经典五粮液。”三精核心价值之下,经典五粮液必将以卓越品质赢得经典永流传。

共建开放合作、开放创新、开放共享的世界经济已成为当今世界发展的潮流,随着中国国际影响力持续提升,白酒行业正迎来扩大全球影响力的机遇期。五粮液始终积极推进中国白酒的结构性改革和高质量发展,作为中国白酒龙头企业的信心与决心可见一斑。作为五粮液产品体系的重要产品,经典五粮液卓越的品质将助力五粮液集团以国际视野谱写发展新篇章,推动双循环的新发展格局。

百川奔南海,风帆起珠江,如李曙光所说,五粮液将更多地依托广州这一开放型、开创性、开拓性的国际大平台,以更加开放的姿态、更加创新的思维,更加前瞻的眼光,保持战略定位,把握发展机遇,壮大民族品牌,办好一流企业。在发布会上,阎维文先生用一首《举杯吧,朋友》,祝贺经典五粮液的隆重推出,祝贺五粮液明天更加辉煌的事业,我们相信,凭借其前瞻性的眼光与布局,五粮液必能抢占新发展格局的先机,让白酒品牌文化发扬光大,让世界爱上中国酿造!