河南省市场监管局发布2020年第三季度食品安全监督抽检情况分析

（记者 徐远官） 11月9日，河南省市场监督管理局官网发布关于2020年第三季度食品安全监督抽检情况分析的通告。通告称，2020年第三季度，河南省各级市场监管部门完成食品安全监督抽检任务166355批次，抽检对象涉及34个食品大类，检验项目合格的样品162293批次，不合格样品4062批次，问题发现率为2.44%。粮食加工品，肉制品，蛋制品，乳制品，食用油、油脂及其制品等5类食品问题发现率分别为0.35%、0.93%、0.68%、0.05%、1.82%，均低于总体问题发现率。

从检验不合格的项目看，以农兽药残留问题、微生物污染问题、超范围超限量使用食品添加剂为主，分别占不合格项目总数的34.7%、30.8%、18.4%。此外还有其他污染物超标、质量指标不符合标准要求等问题。

针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已经采取措施依法处理，责令生产经营者召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，融易资讯网（www.ironge.com.cn），分析原因进行整改，并在日常监管工作中加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。公众发现食品安全违法行为，可拨打12315热线电话进行投诉或举报。

2020年三季度各类食品监督抽检结果汇总表  
序号   食品类别   样品抽检数量/批次   不合格样品数量/批次   合格样品数量/批次   样品问题发现率  
1   粮食加工品   8315   29   8286   0.35%  
2   食用油、油脂及其制品   3516   64   3452   1.82%  
3   调味品   4846   36   4810   0.74%  
4   肉制品   3431   32   3399   0.93%  
5   乳制品   1974   1   1973   0.05%  
6   饮料   4302   63   4239   1.46%  
7   方便食品   2528   49   2479   1.94%  
8   饼干   987   15   972   1.52%  
9   罐头   553   2   551   0.36%  
10   冷冻饮品   515   30   485   5.83%  
11   速冻食品   1252   7   1245   0.56%  
12   薯类和膨化食品   1332   12   1320   0.90%  
13   糖果制品   952   1   951   0.11%  
14   茶叶及相关制品   402   2   400   0.50%  
15   酒类   3868   32   3836   0.83%  
16   蔬菜制品   1636   42   1594   2.57%  
17   水果制品   1105   11   1094   1.00%  
18   炒货食品及坚果制品   952   24   928   2.52%  
19   蛋制品   585   4   581   0.68%  
20   可可及焙烤咖啡产品   3   0   3   0%  
21   食糖   410   5   405   1.22%  
22   水产制品   211   5   206   2.37%  
23   淀粉及淀粉制品   3607   132   3475   3.66%  
24   糕点   6456   114   6342   1.77%  
25   豆制品   3527   73   3454   2.07%  
26   蜂产品   335   5   330   1.49%  
27   保健食品   660   0   660   0%  
28   餐饮食品   29042   1738   27304   5.98%  
29   食用农产品   78426   1532   76894   1.95%  
30   食品添加剂   171   1   170   0.58%  
31   婴幼儿配方食品   15   0   15   0%  
32   特殊膳食食品   138   0   138   0%  
33   食盐   285   1   284   0.35%  
34   其他食品   18   0   18   0%  
合  计   166355   4062   162293   2.44%