澳优、达能等乳企“三刷”进博会 一场全产业链与科研实力的较量

“添加了益生菌的骆驼奶粉、鼻炎益生菌、高端低敏膳食补充剂、芝士稀奶油……”越来越细分的“健康”类产品出现在第三届中国国际进口博览会上，伊利、澳优、达能、恒天然、雀巢等众多乳企纷纷发力全家营养的细分市场。后疫情时代，免疫类产品需求明显增多，乳业巨头不再局限于奶粉本身，适用不同人群的更细分品类成为今年进博会的一大亮点。

记者注意到，尽管受到疫情影响，但今年进博会世界500强及行业龙头企业参展回头率超过70%，近50家世界500强和行业龙头企业首次参展。值得关注的是，澳优、伊利、达能、雀巢等“三刷”进博会，他们不仅携带数百款新品参展，还把去年一些“展品”变成了今年的“商品”，这些背后体现的不仅仅是科研实力的竞争，还有全产业链的比拼。

有关专家表示，进博会作为一个扩大交流、增加交易的开放平台，吸引了各大乳企的参展。他们同台竞技角逐不同细分市场，既是中国消费升级的重要体现，也是后疫情时代消费需求变化的应对措施。在消费多元化大趋势下，有机奶、羊奶粉、成人奶粉等细分市场增长明显，而更多的细分市场仍有可挖掘的空间。他们希望借助自身的科研实力，通过对配方不断升级，不断拓展产品边界，形成产品的差异化，从而在竞争中脱颖而出。

发力细分市场 多款展品变商品

受疫情影响，今年的进博会观众明显少于往年，但这并没有影响到国际企业参展的热情。记者从进博会上看到，与医疗器械及医药保健展区、汽车展区相比，食品及农产品展区尤为热闹，与乳业相关的展位约占三分之一。伊利、澳优、a2、达能、恒天然等展位占据核心位置，众多细分产品纷纷亮相。

记者发现，本届进博会乳企所展示的新品与早年惯用的大单品、大品类战略有所不同，几乎都是向科技创新和细分领域拓展。从具体的产品分类上来看，今年进博会不再局限于婴幼儿配方奶粉、儿童奶粉、羊奶粉等传统品类，而是进一步拓宽乳类产品的边界，更强调差异化。其中，针对不同细分人群的免疫类产品，也成了各家企业在展会上的一大亮点。

以今年“三刷”进博会的澳优为例，其于2017年收购了澳洲Oz Farm品牌，旗下澳洲首款骆驼成人奶粉在本届进博会上首次亮相，包括Oz Farm 100%纯骆驼奶粉和Oz Farm益生菌配方骆驼奶粉。此外，针对成年人还推出了鼻炎和妇科益生菌，针对妈妈的有机奶粉以及特殊配方奶粉也首次出现在进博会上。

除了澳优的进口骆驼奶粉外，达能、雀巢在“三刷”进博会上的产品阵容依然强大。其中达能不仅展出了针对营养不良的儿童奶粉，还针对哺乳妈妈推出全球首款防止乳腺炎的益生菌产品;而雀巢也将提高免疫力的高端低敏膳食补充剂Pure首次带到世博会;恒天然则推出了首款不用冷链保存的常温安佳醇易雪顶稀奶油;伊利新西兰南岛牧场的草饲奶粉、黄油等产品也首次亮相。

一系列新品的亮相吸引了众多观众围观，他们更关心的是这些展品什么时候可以变成商品售卖。澳优执行董事吴少虹表示，去年进博会上出现的佳贝艾特营嘉全家羊奶粉、淳璀有机孕产妇奶粉、NC澳洲鼻炎益生菌等多款展品今年都变成了商品。而今年展出的骆驼奶粉将于明年1月在中国全面销售。展品变商品不仅是消费者关心的问题，也是企业的参展的初衷，就是要把更多创新型产品带给消费者。

记者注意到，11月2日，上海市市场监管局为雅培、惠氏、雀巢等进口特殊食品企业颁发了41张第三届进博会婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品、保健食品临时许可证书，融易新媒体，这些“展品”有望变“商品”在境内销售。

在业内看来，目前乳制品市场已经进入到存量竞争时代，乳业巨头希望靠纵深优势换取增长空间。当中低端市场消费需求出现分化的时候，企业应该先占据专业的细分市场。牢牢占据细分市场，就会筑起一道城墙，在一定程度上减少了竞争压力，从而提升产品附加值和收益率。

布局全家营养 全产业链成核心竞争力

记者在本次进博会还发现，随便走进一家乳企的展区，都能看到琳琅满目的产品。随着乳制品行业的快速发展，人们印象中较为单一的奶粉阵营已不断扩充，酸奶、奶酪、益生菌、奶油等多品类、多口味产品纷纷亮相。

琳琅满目的产品背后考验的是乳企的全产业链布局。目前，乳企巨头从源头牧草种植、奶牛饲养、生产加工、物流仓储、渠道管控再到售后服务……“种养结合”的全产业链模式让一杯牛奶的品质实现全程可控。