山西省晋中市市场监督管理局： 食品抽检114批次全部合格

山西省晋中市市场监督管理局网站11月2日发布晋中市市场监督管理局2020年食品安全监督抽检信息通告 （第三十六期）。

晋中市市场监督管理局

2020年食品安全监督抽检信息通告

（第三十六期）

本期公布114批次监督抽检结果，涉及饼干等大类。其中：合格样品114批次。

合格样品114批次，具体为：

1．饼干中饼干7批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），铝的残留量（干样品，以Al计）等4项指标。

2．茶叶及相关制品中代用茶3批次，检验项目为铅（以Pb计）等1项指标。

3．炒货食品及坚果制品中炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）3批次，检验项目为铅（以Pb计），黄曲霉毒素B₁，过氧化值（以脂肪计），霉菌，甜蜜素（以环已基氨基磺酸计），酸价（以脂肪计）（KOH），糖精钠（以糖精计）等7项指标。

4．淀粉及淀粉制品中淀粉1批次，检验项目为铅（以Pb计），霉菌和酵母，菌落总数＊5，大肠菌群＊5等4项指标

5．淀粉及淀粉制品中淀粉制品4批次，检验项目为铅（以Pb计），二氧化硫残留量，铝的残留量（干样品，以Al计）等3项指标

6．豆制品中发酵性豆制品1批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），铝的残留量（干样品，以Al计），大肠菌群＊5等6项指标。

7．豆制品中非发酵性豆制品2批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），铝的残留量（干样品，以Al计），丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计），铅（以Pb计）－Q／HLFT 0008S等7项指标。

8．蜂产品中蜂蜜3批次，检验项目为铅（以Pb计），果糖和葡萄糖，蔗糖，嗜渗酵母计数等4项指标。

9．糕点中糕点1批次，检验项目为铅（以Pb计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），铝的残留量（干样品，以Al计），丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）等8项指标。

10．酒类中白酒3批次，检验项目为糖精钠（以糖精计），融易资讯网（www.ironge.com.cn），三氯蔗糖，酒精度－20822，甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）－酒，氰化物（以HCN计）（按100％酒精度折算），甲醇（按酒精度60％vol折算）－20822等6项指标。

11．粮食加工品中大米8批次，检验项目为铅（以Pb计），黄曲霉毒素B₁，镉（以Cd计），无机砷（以As计）等4项指标。

12．粮食加工品中谷物粉类制成品1批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等3项指标。

13．粮食加工品中谷物碾磨加工品12批次，检验项目为铅（以Pb计），赭曲霉毒素A，铬（以Cr计）等3项指标。

14．粮食加工品中小麦粉3批次，检验项目为苯并［α］芘，黄曲霉毒素B₁，赭曲霉毒素A，脱氧雪腐镰刀菌烯醇，玉米赤霉烯酮等5项指标。

15．肉制品中熏煮香肠火腿制品2批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），亚硝酸盐（以亚硝酸钠计），氯霉素，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等6项指标。

16．乳制品中液体乳1批次，检验项目为蛋白质，三聚氰胺，商业无菌等3项指标。

17．食糖中食糖4批次，检验项目为二氧化硫残留量，还原糖分，色值，螨，总糖分等5项指标。

18．食盐中食盐1批次，检验项目为总砷（以As计），总汞（以Hg计），碘（以I计）26878，镉（以Cd计），铅（以Pb计），钡（以Ba计）－GB 2721，氯化钠（以干基计）2721，亚铁氰化钾（以亚铁氰根计）5461等8项指标。

19．食用油、油脂及其制品中食用植物油（半精炼、全精炼）5批次，检验项目为酸值（KOH），溶剂残留量，苯并［α］芘，特丁基对苯二酚（TBHQ），过氧化值，乙基麦芽酚等6项指标。

20．蔬菜制品中食用菌制品2批次，检验项目为铅（以Pb计），总砷（以As计），镉（以Cd计），总汞（以Hg计），二氧化硫残留量等5项指标。