安徽省市场监督管理局：1批次糕点菌落总数超标

（记者 徐远官） 8月19日，安徽省市场监视打点局官网宣布2020年第32期食品抽检信息称，近期，安徽省市场监视打点局组织抽检糕点、酒类等2类食品107批次样品。

本次共抽检糕点样品58批次，融易资讯网（www.ironge.com.cn），涉及安徽省安庆、蚌埠、阜阳、合肥、淮南、六安、马鞍山、宣城8市的39家出产企业。个中不及格样品1批次：合肥市肥西县三河镇好又多超市销售的、标称合肥市荣之味食品有限公司出产的手工蛋糕，菌落总数不切合食品安全国度尺度。检讨机构为安徽省产物质量监视检讨研究院。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品洁净度，反应食品在出产进程中是否切合卫生要求。菌落总数超标说明个体企业大概未按要求严格节制出产加工进程的卫生条件，可能包装容器清洗消毒不到位，尚有大概与产物包装密封不严，储运条件节制不妥等有关。

对抽检中发明的不及格食品，安徽省市场禁锢局已责成相关市级市场禁锢部分依法予以查处。合肥市市场禁锢部分已督促食品出产企业查清产物流向、召回不及格产物、阐明原因举办整改；合肥市市场禁锢部分已督促食品策划环节有关单元当即采纳下架等法子节制风险。合肥市市场禁锢部分自告示宣布之日起3个月内完成核查处理并向社会发布处理功效。观测中发明涉及其他部分职责的，该当将有关信息传递相关职能部分。

                                                                                  不及格产物信息   
序号   标称出产企业名称   标称出产企业地点   被抽样单元名称   被抽样单元地点   食品名称   规格型号   商标   出产日期/批号   不及格项目   分类   承检机构   备注  
1   合肥市荣之味食品有限公司   安徽省合肥市肥东经济开拓区金阳路22号   肥西县三河镇好又多超市   安徽省合肥市肥西县三河镇北街合铜路106号   手工蛋糕   散装称重   /   2020-05-11   菌落总数║50000/240000/310000/7500/2400000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g   糕点   安徽省产物质量监视检讨研究院