广东省佛山市市场监督管理局：4批次食品内在质量不合格

生食鱼生专项抽检不合格产品信息

    本次抽检的餐饮食品主要生食鱼生、刺身等成品。不合格产品2批次，不合格项目为菌落总数和大肠菌群。产品不合格信息见下表：

（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）

序号

标识生产企业名称

标识生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

检验机构

备注

1

佛山市金瑞轩海鲜饮食有限公司(自行加工)

佛山市禅城区岭南大道北东江龙饮食娱乐中心66-73号铺(自行加工地址)

佛山市金瑞轩海鲜饮食有限公司

佛山市禅城区岭南大道北东江龙饮食娱乐中心66-73号铺

鲩鱼鱼生

散装

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2019/5/29

菌落总数║1.4×105、1.5×105、1.7×105、2.1×105、6.2×104║应符合GB 10136-2015标准中3.6.2要求；大肠菌群║1.1×102、10、20、30、90║应符合GB 10136-2015标准中3.6.2要求

广东省食品工业研究所有限公司

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2

佛山市三水区西南街琼姐餐厅(自行加工)

佛山市三水区西南街道渡口路2号101号铺(自行加工地址)

佛山市三水区西南街琼姐餐厅

佛山市三水区西南街道渡口路2号101号铺

鲩鱼鱼生

散装

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2019/5/23

菌落总数║1.0×105、1.1×105 、1.1×105、6.7×104、7.0×104║应符合GB 10136-2015标准中3.6.2要求；大肠菌群║20、30、4.1×102、40、90║应符合GB 10136-2015标准中3.6.2要求

广东省食品工业研究所有限公司

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     餐饮具专项抽检不合格产品信息

   本次抽检的餐饮食品主要是餐饮具。不合格产品2批次，不合格项目为阴离子合成洗涤剂。不合格产品信息见下表：

（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）

序号

标识生产企业名称

标识生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格
  型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

检验机构

备注

1

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佛山市禅城区祁记满庭芳美食餐饮店

广东省佛山市禅城区祖庙街道佛山大道北（住所审报）

筷子

散装

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2019/9/11

阴离子合成洗涤剂 ║0.0842mg/100cm²║不得检出

华测检测认证集团股份有限公司

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2

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佛山市禅城区百鹊归巢餐饮店

广东省佛山市禅城区张槎四路39号自编首层115号铺（住所申报)

汤勺

散装

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2019/9/11

阴离子合成洗涤剂║0.0398mg/100cm²║不得检出

华测检测认证集团股份有限公司

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