发酵乳

食品发酵工业研究院主任姚粟:乳制品益生菌菌株精准鉴定及特征评价技术研究

乳制品是益生菌的主要载体,在酸奶、发酵乳饮料、奶酪、配方奶粉等领域均有益生菌菌株的广泛应用。研究表明,...

配方奶粉幼儿食品发酵乳乳制品益生菌奶酪乳品酸奶2020-12-12
《食品安全国家标准 发酵乳》2020版征求意见稿与2010版标准比对解读

2020年8月31日,国家卫健委发布《食品安全国家标准 发酵乳(征求意见稿)》。食品伙伴网将征求意见稿与现行2010年...

食品伙伴网征求意见发酵乳标准2020-09-23
议食厅: 乳制品与国民营养有什么关系?专家解读:坚持食物多样 每日摄入乳

“我国国民营养状况如何,提高乳制品摄入对提升国民营养健康水平有哪些帮助?”对于相关话题,国家卫健委食品...

食品安全标准发酵乳乳制品研讨会乳品乳业中国2020-04-29
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