二月二吃龙食是吃什么 龙抬头有何独特饮食习俗

二月二，龙抬头，除了理发，在饮食方面也有不少讲究。二月二吃龙食是吃什么?“龙抬头”有何独特饮食习俗?

农历二月初二，又称春耕节、农事节，这天起，阳气生发，雨水增多。俗话说，二月二，龙抬头，预示一年好兆头，在这一天理发寓意鸿运当头，福星高照。除了理发，二月二还有“吃龙食”的传统习俗，吃春饼、吃面条、吃饺子、吃馄饨……你的家乡二月二龙抬头有哪些习俗?

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“龙抬头”的小知识：有啥吉祥寓意?什么是龙鳞饼?

中新网北京3月11日电 “二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”农历“二月二”，也叫龙头节、龙抬头节等，作为传统节日，它的许多习俗都与“龙”有关。

比如在这一天，人们通常会去理发，叫做“剃龙头”，图个吉利，至于饮食，春饼或煎饼称“龙鳞饼”，面条叫“龙须面”。

重庆工商大学法学与社会学学院副教授孟令法告诉中新网记者，“龙抬头”是个以观察天象变化为基础性的民俗节日，自古以来都遭视为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。

“龙抬头”为何定在“二月二”?

“二月二，龙抬头”还有挑菜节、春龙节、龙头节等名字。作为一个传统节日，“二月二”早于“龙抬头”出现。

就现有汉文典籍文献来看，作为节日的“二月二”，与唐德宗贞元五年正月设“二月初一”为“中和节”有一定关联。不过，人们出于对赏春的需要，中和节迅速为“二月二”融合。

“龙抬头”何以遭用于解释“二月二”?有个说法是，此日恰在惊蛰与春分两个节气之间，而其天文现象则是“角宿”初升，融易新媒体消息，东方苍龙逐渐露出真容，俗即“龙抬头”。

总体来看，“二月二，龙抬头”的形成既有中唐新兴节日的影响，亦有春季节气的久远积淀，还有人们对叠数(双数)易识易记及其文化传统的认识。

有哪些吉祥寓意?

“龙抬头”是“二月二”的又一称谓，其吉祥寓意是伴随天象和气候变化，以及相应的节俗活动而来的。就前者而言，因东方苍龙第一宿的“角宿”初升，其期在惊蛰和春分间，意味着龙将担负行云布雨之责，并由此引动万物复苏，农耕顺利以兆丰年。

自中唐以来，“龙抬头”之日人们不仅会出门踏青，还会在此时挑采野菜，《秦中岁时记》中记载：“(长安)曲江采菜，士民游观极盛”。

晚唐及之后的“龙抬头”，又在挑采野菜的同时遭赋予“迎富”“送穷”的美好寓意。北宋时，出现一种名为“迎富贵果子”的食物，人们以吃这种食物来祈福迎富。

“龙抬头”的“龙”指什么?

有观点认为，“龙抬头”具有一定的自然崇拜性，但这里的“龙”并不是平常所说的“龙生九子”的龙。

古人通过观察自然天象，发现二十八宿之东方七宿所构成苍龙的第一宿——角宿，在惊蛰和春分间逐渐从地平线升起，认为此时东方苍龙开始觉醒，即将担负起行云布雨，助力谷物生长的责任。

自古以来，“龙抬头”都遭视为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。在漫长的岁月里，人们对星宿之龙的形象化创造，也逐渐同民间信俗中的“龙”或“龙王”相融。

节日习俗有哪些?

“二月二”的主要习俗中，很多活动本身就跟农耕生产生活有一定联系。

“龙抬头”所在的“二月二”，又遭认为是福德正神即社神，俗称土地神的生日，故在民间有“二月二，拜村社;龙抬头，祈丰收;八月二，祭村堂;龙收尾，送龙归”之说。

其实，社神祭祀自宋代以来就多放在立春后的第五个戊日(戊，五行属土)，一般也在二月二前后，为了便于记忆或祭祀，人们自宋以降便把社祭活动合并于“二月二，龙抬头”之日。

因此，龙抬头所在的二月二成了祭祀土地神以祈求风调雨顺、五谷丰登的重要日子，故“二月二”也就有了“土地诞”或“社日节”的称谓。在龙抬头日，人们祭祀社神多会请戏助兴。

在北方地区，有“引田龙”“围粮囤”等习俗。人们认为，“二月二，龙抬头”时节，位出惊蛰之期，百虫萌动，疾病易生，而农业病虫害自此开始增多，因而希望借龙之威镇伏百虫，保佑人畜平安，五谷丰登，此即俗谓“引龙伏虫”。

“二月二”为何要理发?