养元饮品入选“2023-2024年度商业创新样本企业” 打造行业新典范

　　近期，第十一届中国商业创新大会在京举办，在这场以“激发新质生产力，迸发创新大能量”为主题的商业盛会中，全球商业领域的杰出精英与领导者汇聚一堂，深入剖析商业创新的前沿趋势与策略，共谋商业创新与发展之路。与会期间， 六个核桃（养元饮品子公司）凭借带动核桃产业升级、助力乡村振兴等社会责任践行方面的引领作用，荣获“2023-2024年度商业创新样本企业”称号。

　　打铁自身硬，引领核桃产业向高标准进阶

　　核桃作为一种营养丰富、口感独特的食品，深受消费者喜爱。近年来，随着人们对健康食品需求的增加和对核桃营养价值的认识提高，核桃市场规模不断扩大。

　　根据贝哲斯咨询核桃市场调研数据显示，2023年全球核桃市场规模达到了524.64亿元（人民币），中国核桃市场规模达到了149.73亿元。预计在未来几年，随着消费者健康意识的进一步提升和核桃深加工产品的多样化发展，核桃市场规模将继续保持增长态势。

　　在这一欣欣向荣的产业中六个核桃一直致力于树立高标准，引领产业变革发展。品牌深知原料的重要性，因此在核桃的选择上极为严格，融易新媒体消息，确保每一批次的核桃都达到最优品质。据了解，六个核桃团队历经二十余载，遍访全国核桃种植区，建立详尽的核桃仁品质数据库，并最终选定新疆、云南、太行山为三大原料黄金产区，同时六个核桃还制定了最严苛的3·6·36核桃采购标准，进行了包括水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的6大检测指标和36项理化指标检测，确保了所有核桃原料的品质和安全。

　　资料显示，六个核桃作为核桃乳行业的领军品牌，市场份额占有率超过80%，每年消耗的核桃量超过一亿公斤，2024年凭借庞大的采购需求量，获得弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）“核桃采购量全国第一”市场地位认证，这不仅是对六个核桃在核桃产业地位的证明，也是其对真材实料、确保源头高品质的有力印证。

　　同时，六个核桃积极投入于研发和生产技术的革新，旨在将每一滴核桃乳都打造得尽善尽美。通过自主研发，形成了行业领先的三大匠心工艺。“5·3·28”工艺，解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题；独创的“全核桃CET冷萃工艺”，实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除；“五重细化研磨”工艺，将核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别，在只改变核桃原料的物理状态下，保证了核桃营养的全面性，也使核桃营养成分更容易为人体吸收。

　　强大的产品力背后，承载了企业在技术上所构建的科研壁垒，领先行业的科研水平也让养元饮品成为行业标准的起草者及参与者，其深厚的科研力量和沉淀，也有力地推动了全产业链创新链的高速发展。

　　为实现这一目标，六个核桃不仅主导制定了中国轻工行业标准QB/T 2300、2301-97《植物蛋白饮料》，还参与了GB/T 31325-2014《植物蛋白饮料核桃露（乳）》国家标准的制定工作，对行业的规范化发展起到了关键作用。为了支持持续的技术进步，养元饮品建立了六大技术研发平台以及一个国家级实验室，如中国轻工业核桃饮品重点实验室等，与国际顶尖企业如美国杜邦丹尼斯克和美国嘉吉保持长期合作，实现了技术、平台和资源的共享。此外，公司已通过ISO22000食品安全管理体系、ISO9001质量管理体系和欧盟BRC食品安全全球标准A级认证，保证了产品质量的安全可靠。

　　一颗公益心，深刻践行企业社会责任

　　在当今社会，企业的社会责任越来越受到关注。多年来，六个核桃不仅在文化教育方面设立公益项目，更在扶持脑科研事业上做出了积极贡献，展现了企业的担当与情怀。

　　在文化教育公益方面，六个核桃积极捐款设立公益项目。自2014年起，养元携手中国红十字基金会成立了“六个核桃·读书慧公益基金”，持续为贫困地区的学校捐赠图书及配套设施，让贫困地区的孩子也充分享受阅读乐趣，用书籍启迪智慧。通过这一基金，六个核桃希望激发孩子们的读书热情和求知欲望，为他们的未来奠定坚实基础。