亲民价格的月饼更多了——中秋节月饼市场见闻

　　中秋佳节临近，月饼迎来了黄金销售期。随着限制商品过度包装新国标、《月饼质量通则》(GB/T 19855—2023)相继落地实施，月饼包装“瘦身”效果如何？价格有哪些变化？记者走访市场发现，月饼包装简约了，亲民价格的月饼更多了。

　　简约平价成主流

　　在湖北省黄石市杭州西路一家蛋糕店，记者一进门就看到显眼的月饼档口，货架上一款售价108元的礼盒、里面装有8块月饼。店长介绍，今年盒装月饼偏向简约实用，价位100元左右的盒装月饼销量就很好。

　　“今年月饼厂商做活动的力度普遍比往年大。从销售情况看，主推家庭装的实惠款，性价比高的产品卖得更好。”杭州世纪联华庆春店店长吴进娟说。

　　在湖北省黄石市黄石港区牧羊湖食品厂内，制作区域的烤箱正加足火力炙烤，几位师傅在一旁揉捻馅料，制作手工月饼。食品厂负责人刘明辉介绍，消费者可按个人喜好定制不同口味，配上简单的礼盒。一套包装盒售价为10元，有不同款式，搭配不同口味的月饼后，一盒月饼的价格在60元至120元之间。

　　北京稻香村食品有限责任公司副总经理石艳介绍，今年稻香村月饼礼盒的价格以100元至200元为主，平价产品居多。同时，稻香村每年都会推出自装款礼盒，以简单款式的纸盒为主、占比约90%。空盒单独售卖，可以直接将散售月饼自由组合，平价又实惠。

　　记者走访发现，今年大多数品牌礼盒月饼的售价在100元至300元之间，如五芳斋、杏花楼等品牌均有售价百元以下的月饼礼盒产品，每盒装的月饼数量4至8块不等。实体商超以及电商平台超过400元的月饼礼盒并不多见，单个独立包装月饼的价格约6元至12元不等。

　　记者走访北京的商超了解到，前些年单位团购批量购买月饼礼盒较多，这几年越来越少，今年几乎没有单位团购、月饼销量主要靠零售。

　　包装“瘦身”后，很多企业对月饼礼盒的设计更趋向创新与实用。北京老字号稻香村今年新上市月饼伴手礼小礼盒，融易新媒体消息，一款猴子捞月小盒，打开以后能看到五只猴子捞出了大月亮。杭州老字号知味观推出一款良渚古城文化联名款月饼礼盒，以贯通内外天地的“琮”为创意灵感。

　　中国焙烤食品糖制品工业协会8月发布的《2024中国月饼行业市场趋势》报告显示，2024年中秋节月饼市场产品价格平稳，价格区间更加贴近市场消费，地方特色、文创联名、营养健康概念产品占比有望继续提高。

　　价格和包装成市场监管重点

　　记者发现，虽然月饼销售渠道已基本规范，实体商超售价超过500元的高档礼盒较少，但一些“天价”月饼并未完全消失，而是以“擦边球”方式隐藏在电商销售平台上。

　　由于平台月饼类商品限价500元，有平台线上销售的高档月饼礼盒页面价格接近500元，但咨询客服实际售价往往达700元甚至超过千元，需要在拍下产品后通过客服改价才能发货。有的标注五星级酒店送礼定制，含高端食材如鲍鱼、海参等，有的混装搭售其他商品。

　　早在2022年，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局联合发布的《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，明确对单价超过500元的盒装月饼进行重点监管。

　　今年8月初，市场监管总局印发《关于做好2024年中秋节月饼市场价格和过度包装监管工作的提示》，重点检查月饼的票据资质是否齐全、产品标签标识是否合格、是否存在过度包装、是否明码标价等问题。

　　艾媒咨询首席分析师张毅表示，由于月饼作为年节礼品附带社交属性，整治“天价”月饼、豪华月饼并非一蹴而就之事。对此，一方面要加大监管力度，另一方面要发挥消费导向的驱动力，倒逼企业、商家专注于提升产品本身，而非过度追求包装的奢华。

　　高档月饼礼盒的溢价主要体现在包装材料上。根据限制商品过度包装新国标的要求，月饼包装层数不得超过3层，不得使用贵金属、红木等贵重材料；不得以任何形式混装搭售其他商品，如在月饼礼盒中混搭茶叶、红酒、文创产品等。

　　近日，记者跟随杭州市拱墅区市场监管局执法人员前往辖区一超市检查。“这款礼盒月饼内装有12块月饼，分别为4块60克的、1块50克的和7块85克的，包装层数共3层，商家出示的检测报告显示空隙率为27.7%。”执法人员检查一盒月饼，仔细对比新国标规定。

　　“月饼净含量符合要求，定量包装月饼的平均实际含量大于其标注净含量。”在武汉市一家食品公司门店，武汉市计量所检测人员用计量器具对月饼进行抽检，未发现不合格情况。