科学优化布局、提升服务品质 家门口的社区生鲜店多起来了(2)

　　小象超市作为美团自营零售业务，通过在社区设立集存储、分拣、配送于一体的便民服务站，为社区居民提供生鲜食杂日用及配送服务，定位为“30分钟快送超市”。如今，从生鲜食品到日用百货，美团小象超市拥有近9000种商品，为社区居民提供了一站式购齐、即时送货上门的购物体验。目前，小象超市已在北京、杭州等多个城市社区布局站点，服务上千万消费者。

　　洪勇说，标准化、智慧化改造以及线上线下融合等新型商业模式，有力丰富了社区生鲜的供给内容和形式。通过搭建一体化的供应链体系，实现源头直供，减少中间环节，既能保证生鲜产品品质，也能降低价格，让更多居民受惠。

　　提高服务便利化、标准化、智慧化、品质化水平

　　各地社区生鲜业态快速发展，但也存在商业网点布局不均、供应链效率有待提升、损耗率难以控制等问题。推动社区生鲜高质量发展，要各方共同发力，科学优化布局，补齐设施短板，改善消费条件，丰富消费业态，创新消费场景，切实提高服务的便利化、标准化、智慧化、品质化水平。

　　强化政策引导和支持，加大用地用能等要素倾斜。

　　清早，一辆小型送货卡车缓缓地停在南昌市青山湖区京九社区一家生鲜店外，店主钟荣康赶忙起身，同工人一道将新鲜蔬菜等搬进店内。“门店所有证照办下来只用两天时间，社区还给予每平方米18元的月租金优惠。”钟荣康说。

　　专家建议，要结合城乡社区服务体系建设、城镇老旧小区改造等，加强统筹设计，明确社区生鲜业态规模、布局、业态结构和服务功能，与居民数量、消费习惯、经济水平等相适应。支持盘活分散的社区空间资源，因地制宜配齐相关生鲜消费场所，通过标准化改造提升服务品质。

　　加大商业模式创新，提高品牌建设和质量管理水平。

　　社区生鲜行业吸引不少线上经营主体参与经营。这些平台和企业不断探索适应新消费趋势的服务模式和营销策略。

　　拼多多“多多买菜”采取“线上下单+线下自提”的半预购模式，消费者每天23点前通过拼多多APP或微信“多多买菜”小程序下单，次日便可到最近的自提点取回商品。目前，“多多买菜”已覆盖30个省份，提货点开进全国70%的行政村，建成了触达乡村的高效农副产品流通网络。

　　叮咚买菜在北京、上海等20多个城市的社区开设近1000家前置仓服务站，形成集仓储、分拣、配送于一体的仓储点，通过线上下单、最快29分钟送达的方式，为周围3至5公里范围内的居民提供食材、食品配送服务，构成各地便民生活圈的重要组成部分。

　　专家认为，相关部门要进一步激发各类经营主体活力，在生鲜到店、前置仓、店仓一体化及社区团购等有效模式基础上，进一步促进模式创新和市场要素精准配置。要推广先进冷链技术和设施设备，加强供应链管理，实行超市化、连锁化经营。坚持发展与规范并重，推动平台企业为高质量发展服务，实现线上线下融合、店配宅配融合，健全管理制度，进一步改善消费体验，保障食品安全。